如何冲泡一杯好的凤凰单枞？

泡茶如人生，需恰到好处。有的茶友会有这样的疑问，为何同样的一款茶，为何我泡的茶没有人家泡的好喝呢？影响一款茶的口感，不仅仅是泡茶人的心情，茶器的选择，更主要的是泡茶者的泡茶方法。

其实拥有一杯好其实不难，每一种茶的冲泡它的规律可循，掌握规律再加上自己实践中领悟，一杯好茶就在眼前了。

下面就以凤凰单枞为例：

1、冲泡用水：选用天然矿泉水为佳，纯净水、自来水次之。

2、投茶量：7克左右（按个人的浓淡的喜好）。

3、茶器：优质薄瓷盖碗或紫砂壶。

4、水温:保持在95-100度（不同香型的茶叶，由于碳焙的程度不同，水温上也会有稍微的差别，活学活用很重呦）

5、出汤时间：第一泡一般为润茶（用壶盖刮去浮上来的泡沫，注：注水时水量要刚刚没过茶叶，和出汤速度要一气呵成）

6、之后冲泡的前面几道都要做到出汤快，然后再根据冲泡次数茶汤的滋味稍加闷泡即可。一般来说，凤凰单丛都可以冲上十几泡，十泡后仍有余香是单丛的一大特色。

最终要的是每次茶汤都要沥干，不留茶汤在盖碗或茶壶中。

“爱茶的您，是否为寻一杯适合自己口感的茶而苦恼呢？是否有这样的疑问同样的一款茶为何泡不出在茶馆的美妙呢？

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