立秋

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西府一口香

温风至

蟋蟀居宇

鹰始鸷

立秋虽至，暑热难消

熬过了夏天打盹的时候

又到了秋天疲乏的季节

贴秋膘

民间素有“贴秋膘”这一说法，

伏天胃口差，食欲不振

立秋时节，贴秋膘，胖起来  

啃秋--吃瓜

在立秋这一天吃西瓜或吃桃子

夏季燥热酷暑，将立秋咬住

留住清凉

吃酸

立秋后，中午热，早晚凉

虚弱人群要避免寒气侵体

多吃“酸”，增强肝脏功能

说到酸

就不得不提到

以“汤酸味鲜，筋韧爽口”著称的

西府臊子面

西府现如今是宝鸡及其周边地区

中国小吃文化发源地之一

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臊子面中

配色是关键，

汤是灵魂，

红色的臊子肉丁，黄色的鸡蛋皮，黑色的木耳

红色黄色的胡萝卜，绿色的蒜苗碎，白色的豆腐

面条细长，酸辣鲜香，浑厚不腻

一碗合格的臊子面应具有

“面白薄筋光，油汪酸辣香”的特点

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说到这，美妞咽了下口水

臊子面的经典之作莫过于

“一口香”

精巧细作，工笔细描

汤多面少

一碗面只消一口便吃完

俗称“一口香”

一口香和面加碱，擀薄，压实；大刀铡细，臊子汤做成酸辣口；素臊子讲究“红，黑，黄，绿，白”五色，大多是木耳，黄花，豆腐，土豆，红萝卜，豆角等时令蔬菜，飘菜用鸡蛋皮，韭菜，蒜苗等。汤多面少，口味丰富。

美妞一口气可以吃三四碗呢~

话说香甜酥脆的特色烤枣馍与酸辣可口的一口香

蜜汁搭配~

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红枣的香甜

烤馍的焦脆

一口香的酸辣

饱腹感与味蕾的极大享受

吃吃吃

美美美

一叶梧桐一报秋，

稻花田里话丰收。

虽非盛夏还伏虎，

更有寒蝉唱不休。

--立秋