壮族文化是以稻作为主导的文化。壮族是中国乃至世界上最早发明水稻人工种植技术的民族之一。许多考古资料表明，壮族人工栽培水稻的历史长达2万年左右。在这漫长的稻作农耕时光中，壮人不仅收获了先进的农耕技术，还发明了花样繁多的稻米吃法。
年粽
传统年粽，由糯米、绿豆、腐乳腌制的五花肉组成，口味咸鲜，老少皆宜。每逢端午和元宵，几乎家家户户包年粽。包年粽是件辛苦活儿，通常需要提前好几天做准备，包好的年粽先泡水，泡好后再入大锅煮。大个儿的年粽一锅得有二三十斤，一般需要煮一天一夜，煮的过程中还需要翻个儿：将底部的年粽翻上来，上边的年粽翻下去。因为粽子个大不好翻身，常常需要人们一个个拿出来，再一个个放进锅里。因此，如果您去壮家做客，主人拿出自己亲手做的年粽招待，那就表明了对您的重视。
糯米猪血肠
将泡好的糯米沥干，与新鲜猪血、盐、花生油混合搅拌均匀，然后塞进洗干净的猪大肠中，塞满后两头系紧，入锅蒸熟后，即可食用。食用方法多样，可切片即食，也可以切片后炒大葱、煎炸等，糯米的软糯搭配大肠的韧劲，口感层次丰富，令人垂涎三尺！
五色糯米饭
广西南宁特色美食之一。清明节、重阳节、端午节、三月三歌圩，每逢这四个节日，壮家人都会蒸上一锅五色饭，祭祀先祖神明，招待四方来客。五色糯米饭，顾名思义就是有五种颜色:：黑红黄紫白。庄稼人选用优质糯米（一般为当年新米），采来紫蕃藤、黄花、枫叶、红蓝（红丝线），浸泡出液，分别拌着糯米，然后合而蒸之，味道清香，颜色亮丽，令人食指大动。
反正几百种米粉。。。。
米粉更确切地说是广西一带的美食。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。最著名的莫过于螺蛳粉、桂林米粉、老友粉了！广西米粉几百种，酸香鲜辣咸，口味多样，遍布大街小巷。广西人吃米粉就和北方人吃包子饺子一样，是一种生活方式！
除了上述四种稻米美食外，壮族人还有许许多多美味的稻米加工食品，如米糕、糍粑、汤圆等，都是是壮族人民日常喜爱的食品。如果掺和其他材料，还可以制成许多更加味美营养的食品，如八宝饭、八宝粥、竹筒饭、南瓜饭、红薯饭等。
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