烫干丝的做法

主料：白豆干250克

辅料：香油适量、黄牌辣酱油适量、鱼露适量、鲜酱油适量、枸杞子适量、生姜适量

步骤：

1.豆干用清水冲洗干净

2.枸杞子切碎，姜切细丝

3.先把豆干斜切薄片

4.再切细丝

5.切好的细心全部放入冷开水中

6.准备调料

7.一调羹鲜酱油，2调羹黄牌辣酱油，小半调羹鱼露，一调羹香油搅拌均匀

8.先把干丝捞起加入上面加入生姜片

9.开水淋在姜丝上，让姜丝渗透进干丝中，倒掉后再烫，反复3次

10.加上枸杞子，倒入调料即可

小贴士：

1、切斜片的时候越薄丝就越丝，切好之后放入冷开水里不会乱断掉。

2、调料可以随自己的口味调换。