春季，正是桑葚成熟的时节；而它酸酸甜甜的味道深受大家的喜爱，每到假期，都有很多朋友挎上篮子到郊外去摘桑葚！
其实，桑葚看起来虽毫不起眼的小野果，但它的益处却十分多！
桑葚所含的大量水分、糖类、多种维生素、胡萝卜素、人体必需微量元素等能有效扩充人体血液容量，能迅速补充营养促进造血功能，增强机体免疫力。
桑葚含鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质、淀粉消化吸收，健脾胃，增强肠蠕动。
桑葚含大量的乌发素，能使头发变得黑而亮泽。
桑葚与枸杞子或何首乌配用，可治肾虚、须发早白、眼目昏花等。贫血、慢性肝肾疾病者亦可常服桑葚或桑葚蜜。
桑葚所含脂肪酸主要由亚油酸、硬脂酸、油酸组成，它还可抑制脂肪合成、分解脂肪、降低血脂、阻止脂质在血管内沉积、防止血管硬化等。
桑葚所含脂肪酸主要由亚油酸、硬脂酸、油酸组成，可抑制脂肪合成，分解脂肪，降低血脂，阻止脂质在血管内沉积，防止血管硬化等。
桑葚所含多种营养成分都能增强机体免疫力，促进T淋巴细胞成熟，预防肿瘤细胞扩散，避免肿瘤的生成。
桑葚可以治疗神经衰弱，失眠健忘等症状。具体食谱是：桑椹子30克，酸枣仁15克。水煎服，每晚1次。
桑椹还可以治疗便秘，具体食谱是：桑葚子30克，水煎服，待水温降至60℃时，冲服适量蜂蜜，每日1次。
来源： 整理于网络
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