知识 | 花材使用之玫瑰

 —   花艺 为爱而生   —  

【科名】：蔷薇科

【学名】：Rosa rugosa Thunb

【花语】：坚贞的爱情

【花色】：红、橙、黄、粉、绿、白、紫、双色等

【瓶插花期】：7-10天

玫瑰栽培品种繁多，都是由原产亚洲与欧洲各地的原生种杂交培育而成，是目前已知文献记载最古老的栽培花种之一，它是美丽与爱情的象征，自古以来被公认为是爱情花的最佳代言，不管是东方还是西方都以献上玫瑰花视为最挚爱的誓言，是花色变化最丰富的百变花种。花店卖的所谓的送情人的玫瑰其实是切花月季，真正的玫瑰是食用、化妆品、提炼精油的， 观赏的花其实都是月季，月季和玫瑰在英文单词当中都是rose。

属蔷薇目，蔷薇科落叶灌木，枝杆多针刺，奇数羽状复叶，小叶5-9片，椭圆形，有边刺。花瓣倒卵形，重瓣至半重瓣，花有紫红色、白色，果期8-9月，扁球形。枝条较为柔弱软垂且多密刺，每年花期只有一次，因此较少用于育种，近来其主要被重视的特性为抗病性与耐寒性。玫瑰作为经济作物时，其花朵主要用于食品及提炼香精玫瑰油，玫瑰油应用于化妆品、食品、精细化工等工业。

在欧洲诸语言中，蔷薇、玫瑰、月季都是使用同一个词，如英语是rose，德语是Die Rose。玫瑰是英国的国花。通俗意义中的“玫瑰”已成为多种蔷薇属植物的通称。且事实上杂交玫瑰也是由蔷薇属下各物种杂交选育所产生。

质量等级标准

AA级：整体感好，匀称度高，充分体现该品种的品种特征，无病虫危害。茎杆强健挺直，批次花花茎粗细均匀，无任何质量缺陷并且经过保鲜液处理，成熟度2度。无缺陷。茎杆长度至少60cm以上（含60cm），卡罗拉、黑魔术、影星、老香槟、水蜜桃品种需大于等于80cm。

A级：具有该品种的特性，无明显的病虫危害。花头部分可有轻微的机械损伤，茎杆强健挺直，直立时能充分支撑花头，批次花花茎粗细均匀，叶片大小匀称，叶面清洁光亮，批次花的成熟度为2——3度。有1—2个轻微缺陷。茎杆长度至少55cm以上（含55cm），卡罗拉、黑魔术、影星、老香槟、水蜜桃品种需大于等于75cm。

B级：具有该品种的特性。花头部份有轻微的机械损伤和轻微的病虫危害。茎杆强健挺直，直立时能充分支撑花头，批次花茎杆粗细均匀。叶片大小匀称，叶面清洁光亮，批次花成熟度1、2、3度，但同一批次花中成熟度跨度必须小于2度。有3个轻微缺陷或一个严重、2个轻微缺陷。茎杆长度至少50cm以上（含50cm），卡罗拉、黑魔术、影星、老香槟、水蜜桃品种需大于等于70cm。

C级：整体感尚可，具备该品种特性，花头略小，花头部分有损伤和病虫害危害。茎杆瘦弱但批次花茎杆粗细要求一致，直立时茎杆能支持花头，允许有不超过20度的倾斜，叶片无严重病虫害危害，成熟度为1——4度，但同一批次花中成熟度跨度必须小于2度。有4个轻微或1个严重、3个轻微，2个严重、2个轻微缺陷。茎杆长度至少40cm以上（含40cm），卡罗拉、黑魔术、影星、老香槟、水蜜桃品种需大于等于60cm。

D级：花色、花形一般，花头小，花头部分有明显损伤和病虫危害。茎杆较瘦弱。叶片有严重的病虫危害和损伤。成熟度为1-4度，且批次花的成熟度允许有2个以上跨度。有1个严重、4个轻微，2个严重、3个轻微、3个严重、1——2个轻微缺陷。茎杆长度至少35cm以上（含35cm），卡罗拉、黑魔术、影星、老香槟、水蜜桃品种需大于等于50cm。

E级：凡达不到D级并且仍然有销售价值的产品均列为等外级（E级）。5 个以上轻微缺陷，4个或以上严重缺陷，单个缺陷超标。茎杆长度至少30cm以上（含30cm），卡罗拉、黑魔术、影星、老香槟、水蜜桃品种需大于等于41cm。

花艺使用

玫瑰花色众多，婚丧喜庆各种场合皆可搭配出适当的花色，今年鲜切花市场的交易量仅次于百合，是人们最喜爱的鲜切花之一，已被视为表达情意的首选。

选购要点

1. 花苞：花瓣未折伤、无水伤，花苞结实饱满具有弹性，绽放两三成的为佳。

2. 花茎：挑选花茎强健直挺，且切口干净无褐化现象的。

3. 叶片：留意叶片是否洁净翠绿、无枯黄虫咬现象，叶片若有灰霉病或白粉病则品质较差（天气原因所致除外）。

修剪方法

1. 收到鲜切花后将玫瑰花上的刺，小心地剪除，使用时不扎手；

2. 瓶插时，测量一下花器的高度，再从基部开始，把水下的叶片都摘掉；

3. 以斜剪的方式，把花茎底部剪除2厘米再插入花器中，以提高吸水性。