美国糖尿病协会给糖尿病病人饮食建议中最重要的一条就是：多吃水果和蔬菜，食物选择尽量丰富多样，以保证身体的需要。在推荐糖友吃水果的时候，我们也尽可能得遵循这个原则。不过难免也会遇到一些很有争议的问题比如：火龙果能不能吃？
在我们糖友圈（平台底部菜单）里，以#火龙果#为关键词，居然搜到22个来自糖友的提问。看来这个漂亮的水果对咱们糖友诱惑不小哇？！但是学界对于火龙果到底能不能吃？也是存在争议的！
从营养成分上看：火龙果是一种低热量、高纤维、维生素含量丰富的水果。来自美国杂志《Food Chemistry))的研究显示，火龙果的膳食纤维含量为8.6克／100克，白色果肉的中的膳食纤维含量比较高。膳食纤维可以延缓葡萄糖的吸收，有很好的降糖作用，这就是营养专家建议糖尿病人吃火龙果的原因。
2004年《中国食物成分表》中显示：火龙果的碳水化合物的含量仅为13.3%，介于苹果和梨之间，远低于香蕉、榴莲等水果，所以含糖量并不高。虽然含糖量不算高，但是火龙果所含的糖分中70%-80%为葡萄糖。虽然葡萄糖不如果糖甜，但升血糖的速度比果糖快，这也是营养专家不建议糖尿病人吃火龙果的原因。
火龙果不仅味道香甜，还具有很高的营养价值，每一百克火龙果果肉中，含水分83.75g、脂肪0.17g、蛋白0.62g、粗纤维1.21g、碳水化合物13.91g、热量59.65千卡、膳食纤维1.62g、维生素C5.22mg、果糖2.83g、葡萄糖7.83g、钙6.3-8.8mg、磷30.2-36.1mg、铁0.55～0.65mg和大量花青素（红肉果品种最丰）、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。
火龙果血糖平稳的前提下，每天宜食1/2个，火龙果虽然是低脂肪、高纤维、低热量的水果，对血脂、血压的稳定有帮助作用，还能防便秘。但由于升糖速度较快，所以糖友们不能多吃，尤其是在血糖不平稳的时候。（糖友们可以发送其他水果的名字到平台，比如：香蕉，来看看其他水果吃多少比较适宜）。
最后要说明的是：糖尿病友们没有绝对的饮食禁忌，只是有些要少吃，慎吃或者血糖波动大时尽量不吃。所以，关键指标就是血糖的变化。我们糖友圈很多糖友反馈，吃完火龙果后血糖没有显著提高，就说明火龙果是适合这些糖友的。
参考文献
[1]马媛媛，党璇，杨柳，等．火龙果药学研究概况[J]．安徽农业科学．201 1，39(35)：21629—21630
糖友圈分享：来自*彭 好开心！😄今天到医院咨询为什么我一个月会出现三次低血糖现象，医生看了我这个月的血糖记录表，告诉我血糖控制得不错，可以再减2个单位的胰岛素。最重要的是他还告诉我继续努力，有可能停止打胰岛素！感谢平台所有工作人员，是你们让我懂得了五马驾车治疗法；是你们在第一时间及时解答我在控糖方面的困惑；是你们搭建了一个像家一样温暖的平台，让来自四海的友友们能相互交流相互学习相互鼓励！控糖路上，你我同行！
糖顾问点评：从记录的表格中可以看出血糖高或低的原因都是因为饮食不当引起的，这样的饮食和血糖记录非常好，其他糖友可以借鉴学习的。希望大家可以学习一下哦~
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