猪肚：营养丰富，但胆固醇含量较高，糖尿病过量食用易导致动脉粥样硬化，并引发心血管疾病，对糖尿病病情控制不利。尽量不吃或少吃，每餐不要超过50克。
猪肝：胆固醇含量较高，糖尿病患者过量食用易引发高血脂并发症。另外，猪肝中还含有丰富的磷、钾，这对于已有糖尿病并发肾病并发生钾、磷代谢障碍者，食用后无疑会加重病情，所以尽量不吃或少吃，每餐不要超过30克。
猪腰：含有丰富的维生素、硒、钾等营养元素，可以益气补肾。但含有较高的胆固醇，过多食用易导致体内脂质代谢紊乱，引发胆固醇并发症，这对糖尿病病情控制不利。因此要少吃，每餐不能超过25克，要搭配有分解胆固醇功能的蔬菜一起食用。
猪心：含有丰富的蛋白质等营养成分，可补益身体、养心安神，但胆固醇含量较高，如果过量食用，易并发高血脂。尽量少吃，每餐不能超过25克。
猪肺：有止咳、补肺虚的功效，但胆固醇含量较高，过量食用会导致体内脂质代谢紊乱，引发高血脂并发症。尽量避免食用，如果要吃，每餐不能超过25克。
猪蹄：脂肪含量较高，糖尿病患者过多食用会加重肝脏的负担，对身体健康产生不利影响。胆固醇也较高，过多食用易并发高血脂。尽量少吃，每餐不要超过25克。晚餐及临睡前不宜吃猪蹄，以免加重胃肠负担，增加血黏度。
牛肚：有补益脾胃、补气养血的功效，但胆固醇含量较高，过多食用易并发高血脂，因此尽量要少吃，每餐不要超过25克。
羊肚：能补虚分健胃，但胆固醇含量较高，过多食用易导致体内脂质代谢紊乱，并发高血脂。因此尽量少吃，每餐不要超过25克。
羊肝：有明目的作用，但胆固醇含量很高，易引发高血脂并发症。因此尽量要少吃，每餐不能超过25克。鸡心：适量食用可滋补心脏。但鸡心的脂肪含量和胆固醇含量较高，如过量食用，易使血液黏稠度增高，引发高血脂、心血管疾病。因此尽量不吃或少吃，每餐不要超过25克。
鸡肝：是糖尿病并发贫血患者的补铁佳品，但含有较高的胆固醇。所以尽量不吃或少吃，每餐不要超过20克。
鸡蛋：对人体有补益作用，但鸡蛋黄含有较高的胆固醇，如摄入过多易引发高血脂并发症。因此尽量不吃或少吃，尽量吃蛋白，不要吃蛋黄。
鸭蛋：鸭蛋白可提高免疫力，预防骨质疏松，但鸭蛋黄中的胆固醇含量较高，如过量食用易引发高血脂并发症。尽量吃鸭蛋白，不要食用鸭蛋黄。
鹌鹑蛋：是糖尿病患者补充营养素、增强免疫力的食疗佳品，但鹌鹑蛋中胆固醇含量较高。所以每餐不要超过20克，要尽量不要食用蛋黄。
咸鸭蛋：含有较多的盐分，如食用过多，易并发消肿、高血压等症。还含有较高的胆固醇，过多食用会引发高血脂并发症。所以尽量不吃或少吃，每天不要超过30克。吃咸鸭蛋前最好用清水煮透，以去除蛋中的部分盐分。
松花蛋：含有大量的盐，而糖尿病患者摄入过多的盐，易加重肾脏负担，并发水肿、高血压等症，另胆固醇含量较高，易引发高血脂并发症。松花蛋中还含有一定的铅，经常食用会导致钙缺乏和骨质疏松。所以尽量不吃或少吃，每餐不要超过15克。醋有降脂、降压作用，吃松花蛋时最好加醋拌食。
