猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解後,产生一种解毒、清肠分解物,能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应,易於毒素排出体外。长期接触有毒有害粉尘的人,特别是每日驾驶车辆的司机,应多吃猪血。另外,猪血富含铁,对贫血而面色苍白者有改善作用,是排毒养颜的理想食物。
吃猪血拉黑便是排毒吗?
吃猪血拉黑便并不是在排毒。很多人觉得吃猪血拉黑便是因为肺部粉尘被清除,体内排毒的效果,实际上,吃猪血虽然可以排毒,但并不能跨越食道,去清除呼吸道的粉尘,所以吃猪血拉黑便并不是就表示是在排毒。
吃猪血拉黑便的原因?
造血的主要原料是铁剂,猪血中含有大量的铁,铁经过肠道时会被人体吸收,在没有完全被吸收的情况下,铁在胃酸和肠道细菌的作用下,与硫化物会结合形成黑色硫化亚铁,所以拉出来的大便会呈黑色。
哪些情况下大便会变黑?
1、食管,胃,十二指肠,胰腺,胆道等上消化道出血时,红细胞中血红蛋白的铁在肠道细菌作用下与硫化物合成硫化铁,从而导致粪便呈黑色。
2、吃多了动物血液,或服用铁剂也会使得大便呈黑色。
猪血一次吃多少最好?
猪血虽然含蛋白质和铁丰富,营养价值很高,但也不宜多吃,一次吃50克左右最好,一般一周吃两次左右就够了。
如何食用猪血
主料:猪血
调味料:油:2汤匙 料酒:1汤匙 鸡粉:1/3汤匙 白胡椒粉:1/4汤匙 盐:适量。
做法:
a、猪血和豆腐都切成小块;猪血汆水待用;
b、姜片切丝,葱洗净切成粒,香菜洗净,切段;
c、锅内放油烧热,爆香葱姜,下猪血,炒几下,下料酒再翻炒几下,加水烧沸;d、放入豆腐煮5分钟,下盐、鸡粉和白胡椒粉调味,撒入葱粒和香菜即可食用。
功效:清肠排毒,补血养颜
现在你们知道为什么吃了猪血之后,会拉黑色的便便了吗?
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