红豆薏米祛湿注意事项

湿邪留滞人体，会导致人出现困顿不舒、食欲不振、舌苔厚浊、发胖等症。很多人常会煮红豆薏米来祛湿。但在这里有几点需要注意，不然很可能不仅达不到效果还会伤身。

首先是红豆，中医里的红豆指的是赤小豆，红豆养心，赤小豆祛湿；从形状上看，红豆比较圆，赤小豆是细长的。

其次是薏米，生薏米祛湿虽好，但生薏米性凉，长期单独煮来吃，会伤脾，脾是负责运化湿气的，脾伤了，湿气更加挥发不出，越想祛湿反而越湿。而炒薏米是用小火把薏米炒至金黄色，带有微微焦香味道。所谓“焦香入脾”，经过炒制的薏米与生薏米相比，少了一分寒利，多了一分温涩，温脾、健脾的功效变得明显。

另外，很多人往往都是直接把食材扔锅里煮，但赤小豆、薏米仁较难煮烂，最好用清水浸泡一小时后再煮，否则营养很难出来。还有不少人都是光祛湿但不注意健脾，其实，脾虚了，湿气会加重，湿气重又会导致脾虚，所以要祛湿，需要同时健脾。

还有，有些女性是容易上火体质，也坚持喝薏仁红豆水，这不仅起不到祛湿作用，反而会口舌溃疡。薏米祛湿虽好，但有一定寒性，赤小豆性平，整个方子偏凉性。湿邪分湿热和寒湿，薏米红豆水只适合症状不严重的湿热体质。若寒湿体质的人常吃薏米，会损伤阳气，抵抗湿气的能力越来越弱。