亲爱的老年朋友们，喝茶养生的时候，你注意过自己喝的茶叶底的形状和大小吗？你注意过茶的汤色吗？你有疑惑过不同口味的茶是什么因素导致的吗？如果喝茶养生的同时还想长知识的话，和小编一起来看看吧！
一、茶树的种类
茶是茶树的嫩叶或嫩芽，用不同的工艺加工而成。茶树按照植株的大小来划分的话，可以分为小叶种茶树、中叶种茶树和大叶种茶树，分别属于灌木型、半乔木型和乔木型。我们秋冬季节常喝的普洱，大家会发现叶片比一般的绿茶都要大，就是因为普洱茶树是大叶种茶，已经是乔木型的大茶树了。
二、茶叶的形状
春季采摘过茶叶的朋友们应该观察过茶叶的形态特征，茶叶的边缘有明显的锯齿和叶脉，叶脉呈互生状，一般有主脉7至13对，它的花似白蔷薇，果实如棕榈。一般我们采西湖龙井等名优绿茶，就只采一芽两叶。
当然没经历过春季采摘的您不用遗憾，现在喝完茶看看舒展的叶底，一样可以看到茶叶的形态哦！
三、中国的茶区分布
我国的茶叶绝大部分产于南方地区。四大茶区中有三大茶区都位于长江以南地区。一起来看看我国的四大茶区分布吧！
西南茶区位于我国西南部，包括云南、贵州、四川三个省和西藏东南部。这是我国最古老的茶区，也是我国茶叶的发源地。华南茶区是最适宜茶树生长的地区。江南茶区位于长江中下游南部地区，是我国的主要茶区，年产量约占全国总产量2/3。江北茶区位于长江中下游北部地区，主要生产绿茶。
四、茶叶的分类
茶叶可以分为基本茶类和再加工茶。以基本茶类作原料再加工后形成的产品，统称为再加工茶类，如各类花茶、紧压茶等。而基本茶类按照制作工艺可以分为六大类：绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶。
绿茶属不发酵茶，具有“清汤绿叶”的品质特征。著名的绿茶有西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、太平猴魁、六安瓜片、顾渚紫笋、信阳毛尖、庐山云雾等。
红茶属全发酵茶，红叶红汤，干叶色泽乌润，滋味醇和甘浓，汤色红亮鲜明。著名的红茶有正山小种、祁门工夫、湖红功夫、滇红工夫、宁红功夫、川红功夫、闽红功夫、广东碎红等。
青茶属半发酵茶，又称乌龙茶。典型的乌龙茶叶体中间呈绿色，边缘呈红色，素有“绿叶红镶边”的美称，汤色清澈金黄，有天然花香，滋味浓醇鲜爽。著名的青茶有大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟、水仙、肉桂、铁观音、冻顶乌龙、台湾包种、凤凰单枞、黄金桂等。
黄茶属微发酵茶，黄叶黄汤，香气清悦，滋味醇厚。如君山银针，其芽叶茸毛披身，金黄明亮，也称“金像鱼”，汤色杏黄明澈。其典型代表有蒙顶黄芽、霍山黄芽等。
白茶属微发酵茶，常选用芽叶上白茸毛多的品种制成，成品满披白毫，形态自然，汤色黄亮明净，滋味鲜醇。其典型代表有银针白毫、白牡丹、贡眉等。
黑茶属后发酵茶，叶色油黑凝重，汤色澄黄，叶底黄褐，香味醇厚。主要茶品有普洱茶、六堡散茶、四川边茶、老青茶、湖南黑茶等。
正是因为这些不同的制作工艺形成的不同茶类，才会使得小小的一片茶叶得以呈现出千变万化的滋味和口感，带给我们以美的享受。阴雨连天的时候，还不乐得去享受好茶好人生！
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