千张肉的制作方法？

您好，很高兴回答您的问题，下面我来为您讲解一下。

步骤一:

第一步，加水放入适量盐先将五花肉煮至6成熟，怎么评断肉是熟了呢？用一根筷子扎猪皮上能轻易扎透就行了。

步骤二:

第二步，煮好的肉捞出，用适量老抽，适量生抽，蜂蜜涂抹肉的表面过油，油把肉煎至两面金光，看上去表面亮亮的即可。

步骤三:

第三步，把肉切片，摆入碗底铺好。

步骤四:

拌腌菜，放入适量老抽，适量生抽，红糖（全部）切一下，放入适量盐，放入花椒油，拌匀。

步骤五:

把拌好的腌菜放在摆好的肉上，上蒸锅蒸2小时即可。

好了，我讲解完了，希望可以帮到您。