说到失眠，相信很多人都有过这样的经历，当你躺在床上辗转反侧，心里也是异常的烦躁，会直接影响第二天整个人的精神状态，而且长期失眠还会造成记忆力减退，影响肌肤状态，肤色变得暗黄，那么想要改善失眠的症状，除了可以睡前喝一杯温热的牛奶，在平时的日常饮食中，不妨常吃这菜，被称作“安神菜”，每周吃几次，有助健脑安神。
这个菜就是黄花菜，是一种很常见的蔬菜，价格实惠，做法多样，可以炒菜，可以做汤，虽然吃起来口感略微发苦，但是营养价值非常高，含有丰富的蛋白质、维生素、胡萝卜素、钙、铁、卵磷脂等营养物质，食用后有很好的健脑安神功效，特别适合失眠的人，常吃可以改善睡眠质量，对治疗神经衰弱，心烦不眠有一定的作用，所以失眠的人可以多吃点黄花菜，睡眠好了，黑眼圈也没了。
黄花菜有干的，也有新鲜的，都可以用来做菜，做法多样，接下来为大家介绍一道凉拌黄花菜，口感清爽不油腻，特别适合夏季食用，做法超级简单。
做法1：将买来的黄花菜放入清水中浸泡半个小时左右后捞出。
2：锅中倒入适量清水，水开后放入浸泡好的黄花菜，焯水5分钟左右，煮熟捞出过一下凉水放入碗中。
3：接着放入蒜末、姜末、生抽、食盐、食醋，小米椒、芝麻油搅拌均匀即可。
如果觉得单吃黄花菜比较单调，还可以加点粉丝一起凉拌着吃，黄花菜除了凉拌着吃，还可以用来炒肉，或是和猪蹄、排骨一起炖汤，那么大家喜欢吃黄花菜吗？平时更喜欢哪种吃法呢？可以留言在评论区，大家一起分享。
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