酸汤饺子的酸汤是怎么调出来的？

大家好！我是小卫美食说的作者，作为一名资深吃货，长在西安，打小吃着酸汤水饺长大且百吃不厌，隔三差五就想念那酸爽的味道！一碗酸汤水饺好吃与否，灵魂就在于酸汤，那么接下来就为大家揭开酸汤的调制方法：

准备食材：葱 姜 香菜 生抽 盐 鸡精 小虾米 香醋 辣椒油 熟芝麻

准备姜葱沫儿，少许熟芝麻用热油滋滋滋一下，倒入香醋，生抽，盐，鸡精，小虾米，香菜，浇上煮饺子的老面汤，捞入煮好的饺子，淋上一勺红艳艳的辣椒油，酸辣开胃，一口饺子一口汤，开吃吧！一种吃了就上瘾的西安美食！不妨动手试试，冬天吃暖和，夏天我也要开着空间吃，什么也阻挡不了一颗吃货的心！嘻嘻！

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