教你做好吃美味的素丸子，学会自己就可以在家做，好看又好吃

炸素丸子是一道简单易做的美味菜肴。有胡萝卜 香菇 莲藕 香菜，简单的蔬菜做成的，简单方便好吃，也是这道菜受欢迎的原因吧。不喜欢香菜的小伙伴可以不加哦，反正我是很喜欢。

素丸子的做法

1

准备好所用食材。

2

将胡萝卜 香菇 莲藕 香菜洗净切成碎。

3

将豆腐放入盆中，用手抓碎。

4

加入胡萝卜 香菜 莲藕 香菇碎。

5

加入盐和五香粉搅拌均匀。

6

打入一个鸡蛋，搅拌均匀。

7

将面粉一点点的加入。边加面粉边搅拌。

8

加入面粉至所有材料粘稠度刚好可以挤成丸子。

9

把豆腐馅料搓成小丸子。

10

锅中做油，7成热时下入丸子。

11

炸制丸子表面结成硬壳、

12

转小火，油温控制在6成热，将丸子炸制金黄捞出沥油即可。

小贴士营养价值分析

香菜营养丰富，内含维生素c、维生素b1、维生素b2、胡萝卜素等，同时还含有丰富的钙、磷、铁、镁等矿物元素。香菜中含有烟酸，能够预防糙皮病，促进血液循环，降低血压。