雪梨银耳粥
食材
银耳50G、雪梨1个、冰糖40G、鲜百合少许
做法
1、银耳提前用冷水泡开，撕成小朵。
2、将银耳放入锅中加水煮至软烂再加入冰糖。
3、雪梨切块、枸杞洗净放入继续煮至雪梨变软即可
滑蛋牛肉粥
食材
大米、牛里脊肉25克、鸡蛋一个、香菜叶适量
做法
1.牛肉切末，加蛋清、料酒、盐、姜丝、淀粉腌制30分钟
2.大米加水开大火煮，煮开后转小火炖煮30分钟
3.将腌好的牛肉末加入煮好的粥里，烧开，加入盐、鸡粉、糖、胡椒粉、再继续煮1分钟，淋上打散的鸡蛋液煮开出锅淋花椒油即可
薏米绿豆百合粥
食材
百合10到15克左右、绿豆15到20克左右
薏仁米20克、砂糖少许
做法
1，将绿豆，百合，薏仁米淘洗干净备用。
2，将百合，薏仁米，绿豆加入水中，煮沸后，转小火继续煮，到煮熟。
3，将绿豆薏仁百合粥盛入碗内，加适量的糖。
胡萝卜羊肉粥
食材
胡萝卜150克、羊肉馅50克、大米150克
姜末20克、料酒1茶匙（5ml）、油1汤匙（15ml）
盐适量、胡椒粉适量
做法
1.提前将大米洗净以后用清水浸泡30分钟，胡萝卜洗净以后去皮切成末或者用模具擦成细丝；锅中放入足够多的水，烧开以后放入泡好的大米，烧开，用勺子搅动避免大米黏锅，转小火加盖使粥保持微开的状态，锅盖要留适量的缝避免粥溢出来，并且不断用勺子搅动，熬制30分钟左右，直到粥变粘稠
2. 炒锅烧热，放入油，再放入羊肉馅炒散，炒变色以后放入姜末和料酒炒匀
3. 放入胡萝卜丝一起炒匀，当胡萝卜炒软以后加入少量盐炒匀
4.将炒好的羊肉胡萝卜放入熬好的白粥当中，搅匀，用微火再熬10分钟，最后用盐和胡椒粉调味即可
莲藕虾仁粥
食材
大米（粳米）80克，鲜虾80克，莲藕100克
葱10克，水1.5L，胡椒粉2克，盐4克，麻油3克
做法
1.将鲜虾去壳，挑出上下两条黑线，洗净后沥干水，放入1克左右盐和2克胡椒粉码味
2.将莲藕去皮，切成均匀薄片，葱洗净切成葱花备用
3.选用较深的砂锅（瓦煲），放入米，藕片和水，大火煮滚后，文火煮
4.煮至成米花样，粥体白色粘稠时，加入虾仁，盐，改大火煮1分钟左右可关火，撒上葱花，淋上麻油即可食用
香菇鱼片粥
食材
大米150克，鱼肉100克，鲜香菇4朵，
芹菜50克，姜丝2克，盐、胡椒粉适量
做法
1.大米洗净，浸泡一会，放入锅中，加约8倍水煮粥
2.鱼肉切成薄片，放少许盐和胡椒粉腌一会
3.香菇洗净去蒂，切成片，芹菜洗净，切成丁
4.米煮至软烂后，放入香菇片、鱼片、姜丝，搅散，煮至粥沸，再煮5分钟
5.倒入芹菜末，略煮片刻即可，最后加少许盐搅拌均匀
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