母乳喂养具有其他方式无法替代的优越性,然而不少女性产后缺面临奶水不
够的困惑。昆明最好的妇科医院为大家推介了几款实用的催乳汤,希望对您有所
帮助!
1、鲫鱼豆腐汤
《功能》 鲫鱼又称喜头鱼,意即生子有喜时食用。鲫鱼营养丰富,有良好
的催乳作用,对母体身体恢复有很好的补益作用。配用豆腐,益气养血、健脾宽
中,豆腐亦富有营养,含蛋白质较高,对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作
用。
[原料>鲫鱼 1条(约 250g),豆腐 400g、黄酒 5g,葱花、姜片各 3g,精盐 2g,味精 1g,,食油 30g
[做法>
1.豆腐切 5cm厚的薄片,用盐沸水烫 5分钟后沥干待用。
2.鲫鱼去鳞、肠杂,抹上酒,盐渍 10分钟。
3.锅放炉火上,放入食油,烧至 5分钟,爆香姜片,将鱼两面煎黄,加水适
量,用小火煮沸 30分钟,放入豆腐片,调味后勾薄芡,并撒上葱花。
2、花生猪蹄汤
原料:猪蹄 2个,花生 150g,盐、味精适量。
做法:将猪蹄除去蹄甲和毛后,洗净,和花生一起放入炖锅中,加水适量,
小火炖熟,加食盐、味精调味即可食用。
评价:花生性味甘平,入肺脾经,其功能益气、养血、润肺、和胃。猪蹄性
味甘、咸、平,入胃经,其功能补血通乳。此汤主治产妇产后乳汁缺乏。
老母鸡汤,产后不宜马上喝
母鸡性味甘温,能温中健脾,补气益血。但是,产后马上喝鸡汤并不好。因
为母鸡卵巢中含有一定数量的雌激素,如过早食用鸡汤,会使产妇血液中的雌激
素水平上升,抑制催乳素发挥作用,造成产妇乳汁不足甚至无奶。
3、黄芪炖鸡汤
原料:黄芪 50g,枸杞 15g,红枣 10颗,母鸡 1只,葱 1棵,生姜 2片,盐、
米酒适量。
作法:黄芪入滤袋内,母鸡洗净,氽烫、冲凉、切块,葱切段备用。以上加
入清水,小火炖焖 1小时后加盐、米酒即可食用。
评价:黄芪甘温,功能补气健脾,益肺止汗,可补气生血而化生乳汁,民间
常用于治疗产后乳汁缺少,又可补虚固表,治疗产后虚汗症。母鸡性味甘温,能
够温中健脾、补益气血。此汤适用产后体虚、面色萎黄、乳汁过少、易出虚汗等
症。
4、红白黄三色粥
原料:小米、红豆、花生、大米
做法:将以上 4种米泡一晚上,共同煮粥即可。
5、赤豆鲤鱼汤
原料:鲤鱼 1条(重约 500克),赤小豆 50克。
做法:鲤鱼去鳞、鳃及内脏,清洗干净,切成三四块;赤小豆淘洗干净,浸
泡 2小时。将泡涨的赤小豆用清水煮至七成熟,加入鲤鱼块,用文火煮至烂熟,
不加调料,食肉饮汤。
功效:产前安胎消肿,产后通乳下奶。主要用于产后乳少症。
6、鲫鱼豆芽汤
原料:鲜鲫鱼 1条,黄豆芽 30克,通草 3克,精盐些许。
做法:将鱼去鳞及内脏,加入豆芽,通草用水炖煮,鱼熟汤成后去豆芽,通
草。喝其汤,也可食鱼肉。
(据中医医学文献记载,产后喝点鲫鱼汤,对于有效疏通乳腺管,促进泌乳,
减轻乳胀,提高母乳喂养信心的确会有不错效果。)
7、通草鲫鱼催乳汤
原料:活鲫鱼1条、通草6克
制法:先把鲫鱼洗净、去鳞、去内脏,然后加入通草一同煮成鲫鱼汤.食用时吃鱼喝汤,每天喝2次,连喝3-5天,汤宜淡一些.
功效:鲫鱼具有利水、通乳的功效,通草可通气下乳,搭配在一起煮汤不仅可以提高催乳效果,还利于产妇身体复原.
8、丝瓜仁鲢鱼催乳汤
原料:丝瓜仁50克、活鲢鱼1条
制法:先把鲢鱼洗净、去鳞、去内脏,然后与丝瓜仁一同熬煮成汤.产妇吃时可以少放些酱油,但不放盐,最好吃鱼喝汤一次吃完,每天喝1次,连续喝3天.
功效:丝瓜仁具有催乳作用,鲢鱼有补虚、理气、通乳的功效,此汤对血虚引起的少奶有一定效果.
9、通草猪蹄催乳汤
原料:新鲜猪蹄1只、通草3克
制法:先把猪蹄洗净,刮干净皮毛,与通草一同放在沙锅里,加1.5千克清水煮成汤.先用急火,水开后改成慢火,煮1-2个小时.每天喝2次,连续喝3-5天.
功效:猪蹄里含有丰富的蛋白质、脂肪,具有较强的补血活血作用,通草可以利水通乳汁,搭配在一起食用不仅通乳效果好,还可促进产妇尽快康复.
10、木瓜花生大枣汤
原料:木瓜750克 花生150克 大枣5粒 片糖3/2
制法:木瓜去皮、去核、切块。将木瓜、花生、大枣和8碗水放入煲内,放入片糖,待水滚后改用温和煲2小时即可饮用。
11、鲤鱼粥
鲜活鲤鱼一条(约500克)去鳞除内脏后切成小块,与白米或小米一起煮粥。粥内不放盐,淡吃。如用鲤鱼1条煮汤,放入少许酱油,但不放盐,吃肉喝汤,催乳效果亦佳。
12、猪骨通草汤
猪骨(腔骨、排骨、腿骨均可)500克,通草6克,加水适量,熬2小时得猪骨汤约1小碗,加入少许油,1次喝完,每日1次,连服3-5天。
13、清淡肘子
猪肘子1只,当归、王不留行(中药店有售)各1份,三者100:2:2比例,用清水小火炖至烂熟。午餐吃肉,晚餐喝汤。
14、黄花炖瘦肉
干黄花菜(又名金针菜)25克,瘦猪肉250克,煮或炖至熟烂后做菜佐餐。也可用同量的黄花菜与猪蹄,同煮食用。(必须用干黄花菜与猪肉或猪蹄同炖、煮才有通乳之效)。
15、丝瓜仁鲢鱼汤
丝瓜仁50克,鲜鲢鱼一条(约500克),共同熬汤。熟后吃鱼喝汤,吃时可放些酱油,不放盐,1次吃完,日服1次,连服3天。
16、阿胶大枣羹
阿胶250克,大枣1000克,核桃500克,冰糖500克。将核桃去皮留仁,捣烂备用。将大枣洗净,加适量水放入锅内煮烂,滤去皮核,置入一锅中,加冰糖、核桃仁用文火同炖。将阿胶放入碗中蒸化后,倒入炖大枣、核桃仁的锅内,共同熬煮成羹即可。产后每日早晨服2-3汤匙。本药羹对冬天生孩子的产妇效果尤佳。
19、花生大米粥
生花生米(带红皮0100克,大米200克,将花生米捣烂后放入淘净的大米中煮粥,粥分两次(早午和早晚各1次)喝完,连服3天。
花生大米粥
20、清炖乌骨鸡
乌骨鸡肉1000克,洗净切碎,与葱、姜、盐、酒等拌匀,上铺党参15克、黄芪25克。枸杞子15克,隔水蒸20分钟即可。主治产后虚弱,乳汁不足。
21、母鸡炖山药
母鸡1只,洗净,将黄芪30克、党参15克、山药15克、红枣15克,置入鸡肚,在药上浇黄酒50克,隔水蒸熟。1-2天内吃完。可用于脾胃虚弱少乳者。
母鸡炖山药
22、芪肝汤
猪肝500克,切片洗净,加黄芪60克,放水适量同煮。烧沸后加黄酒、盐等调料,用小火煮30分钟。适宜气血不足之少乳者。
产后新妈妈要注意自己的饮食,保证饮食的质量,让母乳有营养,常吃上面的饮食,这样就可以让母乳更加充足。
芪肝汤
23、虾仁枸杞
原料:
虾仁,干枸杞子,花生油,精盐,米酒,鸡蛋清,胡椒粉,水淀粉、干淀粉各适量,葱,姜。
做法:
1.将虾仁洗净,剔去虾肠,控干水分;枸杞子洗净,用少许水泡上;葱切碎、姜拍散放入碗中,加水适量搅拌,制成葱、姜水。
2.将虾仁用精盐、鸡蛋清、干淀粉浆拌上劲;取小碗放入精盐、料酒、胡椒粉、水淀粉、葱姜水,兑成汁。
3.锅置火上,烧热倒入少许花生油,烧至六成热时,把浆好的虾仁,用少许油抓散(防止粘在一起),放入油锅内,滑熟装盘。
4.锅洗净放在火上烧热,倒入调好的调料汁和泡枸杞子的水,水开时撒上枸杞子,起锅装盘即可食用。
24、乌鱼通草汤
原料:乌鱼(又称黑鱼)1条,通草3克,葱、盐、料酒等各适量。
做法:将乌鱼去鳞及内脏,洗净,将通草和葱、盐、料酒、水适量一起下锅炖熟即可。
通草味甘、淡,有清热利湿,通经下乳的功效,是常见的通乳食材,可在中药铺买到,乌鱼富含优质蛋白,并具有促进伤口愈合的作用,适合身体未完全复原的妈妈吃。
25、鸡蛋黄花汤
原料:鸡蛋,黄花,白菜心,海带,木耳、酱油少许,精盐适量,高汤
做法:
1.将海带泡好洗净后切丝。黄花拣择洗净后切段。
2.木耳泡发、洗净。鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
3.白菜心洗净,切成丝。
4.锅内加高汤烧开,放入处理好的原料,烧开后再冲入鸡蛋,再烧片刻后勾芡即成。
鸡蛋黄花汤
26、清炖乌骨鸡汤
原料:乌骨鸡肉1000克,黄芪25克,党参15克,枸杞子15克。
做法:乌骨鸡肉洗净切碎,与葱、姜、盐、酒等拌匀,上铺党参、黄芪、枸杞子,隔水蒸20分钟即可。
清炖乌骨鸡汤
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