现在生活条件越来越好了,妈妈们对宝宝的吃穿住行,样样都是高标准严要求,尤其是吃进嘴里的食物。一位妈妈问我,都说宝宝不能吃盐,那儿童酱油可以吗?商家说儿童酱油是减盐的,6个月宝宝就可以吃了。
减盐?相信你就输了!
我们之前提到过,1岁以下婴幼儿不宜添加调料,1岁到3岁,每日钠摄入量不能超过700毫克,4岁到7岁,不能超过900毫克。看看这款儿童酱油的营养成分表,10毫升里面含有523毫克的钠,其实含盐量一点也不低!
宝宝一天天长大,口味清淡的辅食就不想吃了。要解决这个问题,妈妈们不妨自制一些天然的调味料,我今天就试着做了一份紫菜虾皮粉,给孩子解锁全新的味觉体验。
虾皮,素有“钙库”之称,钙含量是牛奶的9倍,搭配同样补钙的紫菜,把两种食材搅打成粉,作为调“鲜”料,可真是小调料,大作用,不仅使宝宝辅食鲜味十足,更有助于宝宝的骨骼和牙齿的生长。
食谱名: 紫菜虾皮粉
参考月龄:12M+
1、准备食材:紫菜:10克,虾皮:10克
2、虾皮倒入清水中,浸泡30分钟。
虾皮用清水浸泡之后,可以去除大部分的盐分和杂质。
虾皮在浸泡期间建议妈妈们多换几次水,这样更干净哦。
3、浸泡好之后的虾皮用筛网沥干水分。
浸泡过的虾皮一定要尽量控干水分,妈妈们可以用手压一下,也可以用厨房纸吸干水分。
4、紫菜用辅食剪剪碎。
5、紫菜碎和虾皮分别均匀的铺在垫有硅油纸的烤盘中,放入提前预热好的烤箱中层,120度烘烤15分钟。
妈妈们记得在烤盘中铺上硅油纸,不然容易粘盘哦。
食材尽量铺得平均一些,这样受热更均匀哦。
6、烤好后取出,静置冷却。
烘干的虾皮、紫菜用手一捏就会碎。
7、先用干磨杯将紫菜碎搅打细腻,倒出在碗中备用。
8、再用干磨杯将虾皮搅打细腻,倒入紫菜粉中,用勺子搅拌均匀。
9、最后装罐密封保存。
密封保存的时间为10天左右,建议妈妈们适量制作,尽快食用哦。
紫菜虾皮粉就完成咯!细腻的粉状,鲜甜的味道,绝对是宝宝下饭的好帮手!
鲜美的虾皮搭配独特味道的紫菜,纯天然的调味料,咸鲜味儿特别足~用它来拌面,煮粥,熬汤,味道瞬间就美味百倍!
妈妈们再也不用纠结宝宝的饭菜是否要加盐啦,只需要小小的来一点紫菜虾皮粉,不但能搞定小孩子挑食的问题,还能补充各种营养呢!
添加要领
●这款调料中有虾皮和紫菜,给宝宝正式添加前,这些食材都需要单独尝试过哦,确认不会过敏才能给宝宝混合添加。
●紫菜虾皮粉可以搭配面条、粥等辅食,随吃随取,取完之后要记得密封冷藏哦。
知识延伸
紫菜小科普:紫菜是一类生长在潮间带的海藻,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、膳食纤维和矿物质等,具有很高的营养价值,给宝宝适量的吃一些紫菜,好处也是非常多。
1.增强免疫力:紫菜多糖具有多种生物活性,具有增强免疫功能的效果;
2.补充维生素:维生素C的含量比橘子高,胡萝卜素和维生素B1、B2及维生素E的含量均比鸡蛋和蔬菜高,是天然维生素B12的理想来源,适量给宝宝吃一些紫菜,非常有益身体的发育哦;
3.预防便秘:紫菜含有异常柔软的粗纤维,可溶性膳食纤维的比例很高,能有效防止便秘的发生。
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