年夜饭，五菜一汤，好寓意

每当过年时都是大家最欢乐，最忙碌的时侯，一桌桌美味佳肴，看起来五颜六色，闻起来香气扑鼻，虽然有点多，可能吃不完，不过也应了一句古话，年夜饭，越热越香甜。

人生匆匆不过百年，能坐欢聚一堂不过几十载，去头去尾，更是参半，人生已过古来稀，也只能望桌兴叹，牙口不好，能咬动的怕只有清汤寡水，拌熟伴了。

年轻时，有时间团聚过个年，多做几道可囗的饭菜，吃的是，欢心，爱心和孝心，人生又有多少古今，让老老少少欢聚一堂去讨论呢?

大年三十，一家人做了五菜一汤，寓意着六六大顺，顺风顺水，顺心顺意，顺福顺寿，人生无论多高成就，只有顺心才会开心，福寿才会无穷。

第一道菜:大盘鸡

大盘鸡是新疆的特色美食，不仅味美而且份量大，看起来诚意满满，吃起来肉香味正，麻辣鲜香，最重要的是实惠。

第二道菜:红烧全鱼

过年一定要吃鱼，但要留个鱼头鱼尾，寓意着有头有尾，年年有鱼，多吃鱼肉聪明，并且味美鲜嫩，很是可口，迎亲宴宾，待客的首选美味。

第三道:凉拌牛肉

新疆过年，平常不吃，过年宴亲待客少不了，有面，有诚意，必竟牛羊肉已成新疆的招牌菜了。

第四道:回锅肉片

回锅肉是一道大众美食，无论走亲访友，家家都会必备，它已成成餐桌上的调味品，吃起来肥而不腻，干香微辣，爽囗之极。

第五道:清炒时蔬

如果一桌都是荤，那不是充满油腻味，所以来首素菜，用来刮油是必备，并且油白菜吃着囗感清脆，带着淡淡蒜香，美味之极。

第六道:清炖羊肉

有菜必有汤，冬天喝上一碗香喷喷的羊肉汤，即美味又暖胃，两全其美。

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