素食汤羹食谱大全4

21、木瓜绿豆汤

材料：绿豆200g、木瓜50g、枸杞20g、 水1000毫升、冰糖2大匙

步骤：

1、绿豆泡水约1小时，捞出沥干；木瓜洗净去皮切小块，备用。

2、将绿豆以小火炖煮约40分钟至软化，加入木瓜、冰糖和枸杞，煮约5分钟即可。

22、五行养生汤

主料：红豆、黄豆、白芸豆、黑豆、豌豆

辅料：胡萝卜、玉米、蜜枣、无花果、冬菇、腰果等

步骤：

全部材料一起慢火熬煮。

Tips：

这五种豆子一起煲汤，能起到很好的养生效果，长期食用，对三高、便秘、失眠、妇科疾病、白内障、老花眼、牛皮癣、各种炎症、心脑血管病等多种慢性疾病有很好的保健作用。

23、海带豆腐味噌汤

材料：嫩豆腐100g、胡萝卜60g、海带芽5g、清水1000g、味噌10g

步骤：

1、把豆腐切横竖刀，最后面要连着一点不能切断；胡萝卜先切片后切花；海带芽取适量清水泡开。

2、养生壶加1000毫升清水，选水果茶模式，将水煮沸后放入海带、胡萝卜。

3、放入味噌，用勺子搅开。

4、放入嫩豆腐，等到程序结束就可以盛出了。

24、薏仁玉米炖冬瓜

材料：冬瓜、薏仁、玉米、胡萝卜

调味料：素鲜汤、盐、蘑菇精

步骤：

1、冬瓜去籽削皮，切成方块；胡萝卜削皮，洗干净，切成滚刀块；玉米剥去外壳、须，洗干净，切成块。

2、把平菇、玉米棒、大白菜、杏鲍菇放入不锈钢盘中，加水（加足水，熬汤中间是不能加生水的）熬3小时，捞出平菇、玉米棒、大白菜、杏鲍菇，成素鲜汤。

3、取汤碗，放入冬瓜块、薏仁、玉米块、胡萝卜，倒入步骤2的素鲜汤，加少许盐、蘑菇精上笼蒸1小时，取出即可。

25、佛手素斋汤

材料：合掌瓜1斤、无花果4颗、红枣8颗、百合2两、眉豆1两、陈皮1片

步骤：

1、洗净所有材料，红枣去核，合掌瓜切成大快。

2、锅中注入8分满水，放入陈皮一片，水开后放入所有材料，以大火煮20分钟，转至小火煮3小时即可。

Tips：

此汤有润肺燥、壮筋骨、消除眼红口臭、解热润肤等功效。