牛肉的100种吃法7（番茄牛肉）色泽红润味美鲜汁，又是一道家常菜

果宝奇冰

原料：

牛肉300克 番茄100克 高汤100 葱段5克 白糖25克 姜片5克 精盐5克 香油15克 淀粉5克 大料适量

制作方法

1牛肉切3厘米小块，泡出血水洗净控水备用。

2起锅烧油放入大料 葱 姜炒出香味，放入牛肉翻炒上色，倒入高汤 精盐，炖煮30分钟（想吃软烂的可以多煮一会），加入白糖，番茄再煮一会，淀粉勾芡（也可以不勾芡）翻炒出锅。