食疗妙方｜健脾和胃又祛湿的糕点——莲肉糕

又到了每周的食疗时间，又要和大家讨论养护儿童脾胃该如何“吃”了，那为什么食疗对小朋友来说很重要呢？这是因为，治疗一个孩子，如果按照时间来分配的话，可以说100天里，可能只有5~6天是在治疗急症，需要服用药物，剩下的90几天都是食疗的，都是通过外治或者锻炼的方式来调理。

所以，各位家长要注意，调理孩子身体不能靠长期服药，还是要通过食疗、锻炼身体等方式来调理才行。

食疗又该给孩子吃些什么呢？首选当然是补脾的食物，比如粳米、籼米、薏米（薏苡仁）、南瓜、熟藕、山药、莲子肉、扁豆、红薯、红枣、胡萝卜、牛肉等等。

今天我们就选取莲子肉、怀山药、粳米与茯苓，教大家做一个健脾和胃的莲肉糕吧！

原料：莲子120g、茯苓30g、怀山药粉30g、粳米120g；

做法：

1、莲子肉、粳米微炒；

2、将炒好的莲子肉、粳米与茯苓同研为末，加入怀山药粉，搅拌均匀；

3、加入白糖、清水调匀，制成圆饼状；

4、上笼屉，武火蒸熟；

5、待温热，切块服用即可。

莲子：补脾、养心安神！

茯苓：渗湿利水，健脾和胃！

怀山药：健脾、补肺！

粳米：补中益气，健脾和胃！

这道莲肉糕，侧重于补脾，并且比较适合有湿气的孩子服用。夏日里，湿气重，想要给孩子补脾、祛湿，不妨做些莲肉糕来尝尝吧！