刷爆ins的网红毛巾~把千层蛋糕卷起来吃，是什么感觉？

风靡ins，火爆日韩的毛巾卷来啦！

自己在家也可以做~

无色素无添加~

势必要把你们都宠成小公举~

用料

原味卷

牛奶200g / 鸡蛋200g

低筋面粉150g / 奶粉20g / 黄油20g

抹茶卷

牛奶200g / 鸡蛋200g / 抹茶粉5g

低筋面粉150g / 奶粉20g / 黄油20g

可可卷

牛奶200g / 鸡蛋200g / 可可粉5g

低筋面粉150g / 奶粉20g / 黄油20g

馅料

淡奶油200g / 砂糖10g

水果适量 / 芝麻适量

表面装饰

抹茶粉适量 / 可可粉适量 / 熟黄豆粉适量

制作步骤

注：三种口味的制作方法基本一致，食谱以抹茶口味为例

1、将饼皮制作食材混合在一起；

2、将馅料食材混合在一起；

3、将牛奶、鸡蛋搅拌均匀；

4、加入抹茶粉搅拌均匀，（注：抹茶粉、可可粉提前与水融合下，再加入牛奶蛋液中，防止结块）；

5、加入低筋面粉并搅拌均匀；

6、将黄油隔热水融化后加入面糊中搅拌均匀；

7、将面糊过筛，使面糊更细腻；

8、制作过程中可将抹茶粉更换成可可粉，可以做出褐色饼皮，不添加可可粉与抹茶粉可以制作出淡黄色的原味饼皮；

9、使用平底锅进行制作不同口味饼皮（小火慢慢的煎制）；

10、煎制原味饼皮、抹茶味饼皮；

11、将淡奶油加稍微的白砂糖进行打发，打至稍微发硬；

12、将两张饼皮重叠的放在一起，涂抹上奶油，并撒上水果、芝麻等辅料；

13、将两边叠起；

14、两端也稍叠起些；

15、从较窄的一段卷起；

16、根据不同口味的饼皮撒上相应的抹茶粉、可可粉，原味的采用熟黄豆粉装饰；

17、完成啦~

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