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多吃杏子有什么好处,吃杏子能防癌吗?
昵称26264572
>《生活/居家》
2019.06.01
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杏是人
夏后
第一个上市的鲜果。果实具有很高的营养价值.特别突出的是它含有较多的具有抗癌作用的物质:胡萝卜素每百克中含l.79毫克,还含有
儿茶酚
、
黄酮类
及
苦杏仁
苷等,这些物质都有防癌治癌功效。
南太平洋
上的岛国斐济,是世界上一个至今还没有癌症的国家。这个国家人人都有喜欢吃杏的特殊饮食习惯,他们吃
杏干
往往如同我们吃米面等主食一样,天天不离。因此,经常吃点杏、杏干或杏仁,对防癌保健是十分有益的。 杏子味酸而甜,性温,功能润肺
定喘
、生津止渴,鲜食可治
胃阴不足
,口渴咽干,肺经燥热,咳嗽上气。据研究,杏子是
维生素B1
含量最丰富的果品,而
维生素B17
是极为有效的抗癌物质,对癌细胞具有杀灭作用。有报道美国~地方医院用维生素B1治疗癌症,经治的250例患者中,竟有248人获效,至今已用维生素B17挽救了4000名晚期癌症患者。故杏子适宜多种癌症病人食用。 由于杏性温,一次不可食用过多,否则会上火。另外还需要注意:苦杏仁含有
苦杏仁苷
,可分解出毒性很强的
氢氰酸
.因此.如食用杏仁,须先在水中浸泡,并加热煮沸,使氢氰酸溶入水中或蒸发掉.而后再食用。
2016-10-01
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