地址：美琪小区南门对面
“吃不忘”老鹅选用大仔鹅，都是优先挑选出来的“头把鹅”，吃不忘老鹅的口味适合大众，咸淡适宜，连鹅杂每天都是卖得一点不剩。
2、忘不了老鹅
地址：梅岭西路(近凤凰菜场)
在扬州有很多家忘不了老鹅摊，他家的老鹅很好吃，采用养殖半年以上的老鹅，皮薄肉多，皮呈油黄色，肉呈暗红色。
3、口口香老鹅摊
地址：石塔菜场北门
用的是8个月至1年左右的放养鹅，肉质酥烂，润滑。天天排很长的队，迟了都买不到。
4、大杨老鹅摊
地址：淮海路老妈米线店门口
大杨老鹅选用的是一年左右的放养老鹅，40年的传统制作方法，原汁原味，咸淡适中。经常排队，去迟了还买不到，他家上过《一城一味》扬州那一期。
5、小六子老鹅
地址：东关街马家巷对面
“小六子”老鹅是整条街都有名的，这不是一个标准的扬州三轮车式的老鹅摊，已经“升级”为一家小门面,是一间厢房，朝外有个小窗口。
6、小宰盐水鹅
地址：康乐北大门对面
小宰老鹅是夫妻档，老板姓宰。这个摊子已经六七年了，在周边很有名气，每天都有长龙般的人排队买。出摊2个小时左右，他家的老鹅就全部卖完了。他家的猪头肉也很好吃。
7、小胡子老鹅
地址：兰苑东门
每天下午5：00，兰苑东门，吴玉坤和他的“小胡子老鹅”摊子准时出现，因为留着小胡子，别人都叫他“小胡子”，他干脆就拿来做自己的字号。
8、80后老鹅
地址：兰苑西门
80后自主创业，他家的老鹅现杀现煮，老卤熬煮，在城区有四家老鹅连锁摊，分别是四季园东门、宝带西门、兰苑西门和新城河路苏果便利店门口。
9、周记老鹅
地址：四望亭西路锦绣花园门口
周记老鹅最大的特色就是不咸不淡煮得烂。据老板介绍，他们家做老鹅已有三代，卤水都是自己家配制的老卤，全部是当天现杀现煮，一天煮两锅，要煮六、七十只。
10、黄珏老鹅摊
地址：黄珏镇中心卫生院门口
选用邵伯湖沿线水乡放养的白鹅，继承了传统老鹅制作工艺，加水烧煮而成，成品形整似活，烂而不散，色泽金黄，肉质肥嫩。
11、好再来老鹅
地址：梅岭中学对面
他家用的老鹅都是半年以上的放养鹅，煮鹅的汤汁中配有中药，是他家的独门配方。
12、周有斌老鹅
地址：扬州人家大酒店对面
这也是个夫妻店。老板说，扬州人吃老鹅要加两种卤，一种是清汤，还有一种是鹅油。另外,他的老鹅摊还有一样别的老鹅摊不常见的卤鹅蛋黄。
13、大流芳巷老鹅
地址：大流芳巷巷口
每天上午10点和下午4点准时出摊，他家的老鹅入味，口感好，新鲜。
14、老高熟食老鹅
地点：富达路中段
在富达路打听老高熟食，很多人都会告诉你。他家主营老鹅，兼营各种熟食。他家的老鹅肉多皮薄，味道鲜美，最主要是老卤好。
