性平,味甘、酸,归胃、大肠经。
功效生津润肠、活血消积、丰肌美肤、养阴、润燥活血。主治夏日口渴,便秘,痛经,虚劳喘咳,疝气疼痛,遗精,自汗,盗汗等症。
禁忌人群内热偏盛、易生疮疖、糖尿病患者不宜多吃,婴儿、糖尿病患者、孕妇、月经过多者忌吃桃子。
适宜人群桃子适合一般人群食用,尤其是老年体虚、肠燥便秘者、身体瘦弱、阳虚肾亏者应常吃桃子。
桃子常被作为福寿吉祥的象征。人们认为桃子是仙家的果实,吃了可以长寿,故对桃子格外青睐。中医认为,桃子性温和,能够活血、润肠、生津、养肝、通经络,所以常吃桃子可以强身健体,延年益寿。
桃子的营养价值
桃有补益气血,养阴生津的作用,可用于大病之后,气血亏虚,面黄肌瘦,心悸气短者;
桃子其含铁量居水果之冠,为
苹果和
梨的4-6倍,是缺铁性贫血病人的理想辅助食物;
桃子富含多种维生素、矿物质及果酸等,纤维成分果胶颇多,有缓解老年人习惯性便秘的功效。
桃含钾多,含钠少,适合水肿病人食用;
新鲜桃子有助于缓解神经系统,因为它对肌体有调节作用。
桃子含有维生素A、维生素B和维生素C,儿童多吃桃子可使身体健康成长,因为桃子含有的多种维生索可以直接强化他们的身体和
智力。
养颜。对于瘦弱者,常吃桃子有强壮身体,丰肌美肤作用。身体瘦弱、阳虚肾亏者,可用鲜桃数个,同米煮粥食。常服有丰肌悦色作用。
桃仁则有祛瘀血、
润肠通便、镇咳之功,可治疗瘀血停滞、闭经腹痛、高血压和便秘等(作一味
中药使用,不能生食);桃仁提取物有抗凝血作用,并能抑制咳嗽中枢而止咳,同时能使血压下降,可用于高血压病人的辅助治疗。
桃叶也有杀虫之效能,将其煎水洗涤阴部可治疗阴道滴虫;
桃花有消肿、
利尿之效,可用于治疗浮肿腹水,大便干结,小便不利和脚气足肿。
桃子的适用人群:
中医认为,桃具有补中益气、养阴生津、润肠通便的功效,尤其适用于气血两亏、面黄肌瘦、心悸气短、便秘、闭经、淤血肿痛等症状的人,常吃桃子可以强身健体,延年益寿。但是,李时珍曾说:“生桃多食,令人膨胀及生疮疖,有损无益。”,以下几类人群应该少吃或不吃桃子。
生桃多食,令人膨胀及生疮疖,有损无益。”常言“桃养人”是指食桃要适度,恰到好处,但鲜桃不宜贮藏。
孕妇:
过量食用生热可能引起急性流产、出血等。
婴幼儿:
婴幼儿肠胃透析能力差,无法消化桃子中大量的大分子物质,很容易造成过敏反应。
上火、易生疮疖的人:
桃味甘而性温,过食则生热。对于已经上火的人来说,多吃桃子无异于“火上浇油”。李时珍曾说:“生桃多食,令人膨胀及生痈疖,有损无益。”
多病体虚、胃肠功能太弱的人:
因为桃子中含有大量的大分子物质,吃桃会增加他们的肠胃负担,造成腹痛、腹泻,所以不宜食用。
糖尿病患者:
桃子的含糖量高,每百克桃含7克糖,糖尿病患者如果不加节制过量进食,就会损害胰岛功能,引起血糖和尿糖迅速上升,加重病情。
食疗功效:
鲜桃洗净去皮核生食,或蒸熟加冰糖适量食用,用于口渴咽干,肠道燥热,大便干结。常服对高血压有一定治疗作用。
鲜熟大桃1个,洗净去核,捣烂,取
大米50克,煮粥,加白糖适量早晚食用,可治疗肺虚,气短,虚劳咳喘,盗汗。
鲜桃用开水汤后去皮、核,捣如泥状,加
红糖适量,开水冲食,治疗
月经不调。
碧桃干30克,炒至外表开始变焦,立即加水,再放入大
枣30克,煎水服用,每晚1次,用于遗精,盗汗,自汗。
健康小贴士:
巧去桃毛:在清水中放入少许食用碱,将鲜桃放入浸泡3分钟,搅动几下,如此桃毛便会自动上浮,清洗几下毛就没了。
挑选桃子:用手摸,表面毛茸茸、有刺痛感的是没有被浇过水的,以稍用力按压时硬度适中不出水的为宜,太软则容易烂。颜色红的桃子不一定甜,桃核与果肉分离的不要买,核与肉粘在一起的,果肉才比较甜。
每天吃一个就够了,尤其是脾胃虚弱,以腹泻为主要表现者不宜多食,否则容易加重胃肠负担。此外,桃子味甘性温,容易上火的人也不应过多食用。没有完全成熟的桃子最好不要吃,吃了易引起腹胀或腹泻。
不吃腐烂桃子。俗话说“宁吃鲜桃一口,不吃烂梨一筐”,水果腐烂,就会有真菌在水果上繁殖,在繁殖的过程中会产生有毒物质。人吃了烂水果中的真菌毒素,可能会发生头晕、头痛、恶心、呕吐、腹胀等,严重的还会发生抽风、昏迷,危及生命。其中对人体健康威胁最大的有毒物质是展青霉菌的毒素。这种毒素可导致神经、呼吸、泌尿等系统的损害,使人神经麻痹、肺水肿、肾功能衰竭,还有较强的致癌作用。此外,水果腐烂后其所含的硝酸盐,还会变成有毒的亚硝酸盐。
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