木须肉-一道菜多重营养

核心提示：材料： 猪里脊肉200克、鸡蛋3个（我的鸡蛋小用了3个，大的话2个就可以了）、黄瓜半根、水发木耳、水发黄花菜 调料： 色拉油1大匙、葱丝、姜丝、生抽1匙、盐1小匙、料酒1/2匙、麻油1/2匙、糖少许 做法： 1、准备材料。 2、猪肉洗净切片，加盐，胡椒粉，食用油

材料：

猪里脊肉200克、鸡蛋3个（我的鸡蛋小用了3个，大的话2个就可以了）、黄瓜半根、水发木耳、水发黄花菜

调料：

色拉油1大匙、葱丝、姜丝、生抽1匙、盐1小匙、料酒1/2匙、麻油1/2匙、糖少许

做法：

1、准备材料。

2、猪肉洗净切片，加盐，胡椒粉，食用油腌渍十分钟。

3、炒锅放植物油烧至热，下入打散的鸡蛋液炒熟炒散后盛出备用。 （炒鸡蛋油多一点口感更嫩，多余的油可以用来炒肉片，就不需要再加油了）

4、锅中留底油，炒香葱姜，将腌渍好的肉片放一匙淀粉抓匀，倒入锅中。

5、炒至肉片发白至8成熟

6、加入料酒、生抽、盐、糖，少许水炒匀。

7、放入切好的黄瓜片、木耳、黄花菜翻炒一会。

8、再加入鸡蛋翻炒。

9、最后加入香油（鸡精根据喜好决定加不加）调味即可。