怎样吃才能健脑益智听陈大夫讲

健脑益智的食物

     《本草纲目》中记载的具有健脑益智功效的食物主要有杏仁、葵花子、粳米、荞麦、核桃、菠萝、荔枝、龙眼、百合、黑木耳、黑芝麻、乌贼、深海鱼等。通过益智类饮食的调摄，可起到养心血、开心窍、补脾气、滋肾阴等功效，以达到填髓、健脑、增智、醒神等目的。

     比如杏仁，它富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中的维生素Ｅ，可有效延缓大脑因年龄导致的衰老问题。科学家还认为，杏仁巧克力之所以对大脑有益，心理原因也不能忽视。在感到焦虑、忧郁或心情不佳时，吃一包杏仁巧克力豆无疑是对自己小小的宠爱和嘉奖。

食疗妙方

黑芝麻苓菊瘦肉汤

     黑芝麻50 克，茯苓60 克，鲜菊花10 朵，猪瘦肉250，黑芝麻、茯苓洗净、鲜菊花摘花瓣、猪瘦肉洗净切片放入煲汤锅内加清水适量煲熟烂为易。吃时调味即可。每日早晚各1次食用。

聪耳明目的食物

   《本草纲目》中记载的具有聪耳明目功效的食物主要有桑葚、枸杞、菊花、红心萝卜、胡萝卜、番茄、菠菜、苹果、橘子、动物肝脏等。常吃这些食物，对人的听力、视力都有很好的帮助，尤其是老年人，听力、视力正在逐步衰退，更应该多吃这些食物。

食疗妙方

菊花枸杞茶

    红茶3克或1小包，枸杞5克，菊花10小朵。一起放入保温杯中加沸水泡0分钟即可代茶颖颖饮用。