压力过大恐致肥胖

　忘记严格的减肥训练计划和残酷的节食过程吧。以色列研究人员说，减肥方法可以很简单：坐下，放松心情。

　　以色列魏茨曼科学研究所研究人员阿隆·切恩希望弄清楚，为什么一些人面对压力时会不由自主地把手伸向饼干桶，以吃高糖高脂食品的方式减轻压力。于是，他先对小白鼠展开研究。

　　切恩发现，面对压力，小白鼠体内一种“饮食安慰基因”会令大脑释放名为Ucn3的蛋白质，影响心脏、肌肉、肝脏和胰腺等器官和组织，从而让人胃口大开。

　　另外，Ucn3能改变身体对“饱”的定义，同时改变身体消耗胰岛素的方式，影响体内的糖向能量转化过程。

　　他注意到，体内Ucn3含量增加的小白鼠出现糖尿病早期症状。

　　切恩说，Ucn3会增加人对甜食和油腻食物的渴望。这些食物能给处于压力之下的大脑增添更多能量。但是，人们如果每天生活在压力之下，就容易因为暴饮暴食而发胖，甚至生病。