三种绿叶菜抗癌防衰老堪称“救命菜”

今天，Guider 0sifu Style给大家介绍几种绿叶菜，既能抗癌又能防衰老，经济又实惠，希望对大家有所帮助。

小白菜

又称上海青或油白菜。小白菜是钾元素的一个最佳来源，而钾元素有助于增长肌肉和保持血压处于正常水平。它还富含多种维生素，能增强免疫系统功能，增加白血球的活性和提高人体对毒素所产生的反应。

食用方法：

把小白菜茎下端的白色部分切碎，用豆腐或蔬菜汤和芝麻油炖焖;两分钟后加入小白菜的叶子，再煮两分钟就可食用。

甘蓝菜

甘蓝菜含有一种能对癌症起到控制作用的化合物(芥子油甙和山柰酚)。研究人员认为，这两种化合物能抵御癌症，对心脏起到保护作用，降低血压，增强骨骼力量和减轻人体内的炎症。甘蓝菜还富含叶黄素和玉米黄质，这两种抗氧化剂有助于预防眼部疾病和与老化相关的视力丧失。

食用方法：

把甘蓝菜和切碎的木耳用旺火短时间煸炒。

豆瓣菜

又称西洋菜或水田芥。一把豆瓣菜就能满足人体每日对维生素K的推荐摄入量。如果能坚持每天都食用豆瓣菜，持续两个月，就能减轻白血球所受到的损伤，减少患癌症的风险，使甘油三酯的含量降低10%。

食用方法：

可以作为三明治的食材，也可以做成蔬菜沙拉的配菜，或是煲蔬菜汤喝。Guide Osifu Style 祝福大家身体健康！

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