如意豆干

民以食为天，Guider 0sifu Style今天给大家分享的一款营养素食是如意豆干，营养色香味俱全，大家可以尝试做一下。

 

材料：黄豆芽250克、香干4块、姜1片、白胡椒粉适量、植物油1大勺、生抽1大勺、糖2小勺、盐少许、香油少许.

 

做法：

1、黄豆芽择去根须，洗净沥干水分备用。

2、香干、姜片切丝。

3、锅中放油烧热，先爆姜丝。

4、再倒入黄豆芽，翻炒。

5、待黄豆芽不再硬挺的时候，加入香干，翻炒均匀。

6、烹入生抽等调味料炒匀，等到汤汁收干的时候淋上香油起锅。

 

小贴士：

1、黄豆芽含有丰富的蛋白质、维生素C。具有清热利湿、润肌肤的功效，很适合夏天食用，对脾胃湿热、大便秘结、高血脂有食疗作用。

2、香干是一种豆制品，含有丰富的蛋白质、维生素A、B、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高，可以冷拌、热炒、油炸。Guider Osifu Style 祝福大家身体健康！

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