“宝宝，跟我去挖荠菜！”妈妈左手拿锹，右手挎篮，已经全副武装。百无聊赖的我一口答应。来到田埂上，满眼葱翠映入眼帘，这里没有隆冬的萧瑟，竟有几分春的生机。妈妈指着一棵开着白花的野菜说：“这就是荠菜，有些像雪花图案，开着白花，你尽量挖没开花的，吃起来更嫩。”我沿着田埂一路寻找，猛然发现：在几片嫩绿叶子的烘托下，一朵小白花挺立着，毛茸茸的脑袋不住地摇晃。我兴奋地跑过去将它挖出，放在鼻前，一股带着泥土气息的香味立刻浸润了我的全身。
不一会儿，我们就满载而归了，满满一篮荠菜嫩绿油亮，清香一阵阵直往鼻孔里钻。“今天烧荠菜吃吗？”我有些迫不及待了。妈妈摇了摇头，神秘地说：“这荠菜可是明天的头菜哟！”
“三十夜子忙紧阵，正月初一起早更。”当猴年的第一缕阳光照进屋子时，奶奶便轻声将我唤起，叫我和她一起为全家人做“头菜”。虽然睡意还未退尽，但初次掌勺的兴奋还是让我一骨碌爬起。灶堂里的火，哔哔剥剥地燃着，锅里的油噼里啪啦地响，整个屋子浸洇在一片蒸腾的热气中。照着奶奶的吩咐，我把洗净的荠菜倒入锅中。奶奶拿起铲刀熟练地翻炒了几下，荠菜蓬松的身子就逐渐变软，颜色也由淡绿变成了深绿。奶奶让我将几块豆腐放进锅里，撒上盐，倒上一勺水，并盖上了锅盖。
在静静地等待中，“头菜”新鲜出炉。腾腾的热气和萦绕的香气勾起了我的食欲，我拿起筷子，挑了一根荠菜送入嘴中，嘿，真觉齿颊留香！奶奶笑眯眯地望着我，说：“多吃点，多吃多发财！”听了奶奶的话，我一头雾水：吃荠菜和发财有什么关系呀？见我一脸茫然，妈妈滔滔不绝地解释道：“用南通话说，荠菜是‘聚财’，豆腐是‘头富’，新年第一餐吃‘聚财头富’就是期待新年收入更丰，生活更好！”我这才恍然大悟，忙不迭地往大家碗里夹荠菜豆腐，也说起了“口话”（吉利话）：“‘聚财头富’，勤劳致富！”大家听了都开怀大笑起来。
联系客服
