高鸟黄云暮，寒蝉碧树秋。在即将到来的金秋时节，伴着凉爽气温与温柔海风，厦门康莱德酒店54楼的海岸餐厅，于周末重磅推出以海洋，珍珠为主题的“海洋明珠”精美下午茶。来自马来西亚的新任饼房总厨巫津豪先生，将创新与灵感融入下午茶的美食畅享中，邀您体会生活的从容惬意。
作为新晋加入厦门康莱德酒店，巫津豪先生有着超过14年的饼房工作经验，专业并富有创意。此次以厦门康莱德酒店俯瞰无边秀丽海景，与海为邻，云海相称而激发的创作灵感，将整套下午茶以蓝白色为主基调，搭配带有高贵，奢华的珍珠寓意的甜品，诠释出历经磨难而璀璨耀眼的光芒。
巧克力脆香百香果慕斯，采用品质上乘，来自法国的法芙娜巧克力，搭配酸甜百香果，口感层次丰富，轻盈丝滑。海苔玛德琳，将传统的甜味玛德琳转由海苔为原料而制作，带来全新咸甜口味，新潮与传统碰撞的玛德琳蛋糕。更有柠檬芝士司康饼以及蔓越莓香草司康饼, 搭配香橙配生姜酱以及覆盆子香草酱。果酱均由酒店饼房由新鲜原料自制而成，无任何添加成分，用天然蜂蜜取代砂糖，旨在为客人带来更加健康的下午茶体验。
位于厦门康莱德酒店54楼的海岸餐厅，遥望一望无际的厦门港湾，俯瞰“海上花园”鼓浪屿，赏海岸夕阳，品创意美味，享悠雅时光与浪漫生活，是宾客们周末节假日，放松小憩的理想场所。
“海洋明珠”下午茶供应时间： 2020年10月1日起，每周六周日，15：00-17：00
至少提前一天预 约位置，每套下午茶可享用两杯特调鸡尾酒。
地址：厦门市思明区演武西路186号厦门康莱德酒店54层
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