家常粉蒸肉的具体做法 贝太厨房

家常粉蒸肉的具体做法

以前小时候就很喜欢吃粉蒸肉，觉得它实在是美味，而且它和虾菜一样十分下饭。小编认认真真做了一回。

原料：
上等五花肉500克 蒸肉粉100克
香葱四五根 姜一块磨泥
蒸鱼豉油 白糖 鸡汁（可以用鸡精代替）

做法：
1，原料。
2，五花肉冻两三个小时后，切薄片。和葱末姜末混合。（肉片当然越薄越好，冻的原因就是比较好切，要是自己刀工很棒，就别冻了）
3，加入一汤匙蒸鱼豉油，一茶匙白糖，一茶匙鸡汁，一茶匙使用色拉油腌渍十分钟。
4，拌上蒸肉粉，抓匀。
5，码放在碗里，上锅蒸30——40分钟。
6，倒扣在盘中即可。

以前吃过排骨做的，这次用的是上等的五花肉，口感上来讲，比排骨要肥些、软些。很好吃，一点都不油腻。里面用的南瓜也很香甜。

http://www.fzcspx.com/news/cookbook/07207361.html