五彩养生汤圆 贝太厨房

五彩养生汤圆

汤圆虽好，吃多了也会吃出病。这是因为糯米黏腻难化，尤其是做成糕饼之后，更难消化。健康者进食元宵时应注意要细嚼慢咽，一次的进食量不能过多，不能餐餐连续吃，更不能吃太烫的汤圆，以防口舌烫伤。
　　
汤圆都不能当做主食大量吃，同时应与维生素、纤维素含量丰富的蔬菜、水果搭配食用可均衡营养并助消化;少吃主食、点心和肉类以减少酸性食物量;对于消化功能弱、容易积食的人，元宵只可当甜点，要做到浅尝辄止。
　　
有些人在吃汤圆时尤其要注意，比如说有糖尿病、三高的人群，胃肠道有问题的人群、老年人还有婴幼儿，在吃汤圆时都要格外注意，千万不要因为贪吃而让自己的健康受到损失。


用料

主料

糯米粉200克山药250克枣(干)250克南瓜150克紫薯150克

调料

色拉油少许冰糖10克奶粉20克黄油10克水适量

五彩养生汤圆做法：

1.红枣去核切片，放入蒸锅里蒸30分钟左右，蒸至枣肉软绵

2.山药去皮切丁，泡在清水中10分钟，捞出放入微波炉里叮绵

3.南瓜去皮切片，放入微波炉里叮绵，紫薯去皮切片，放入蒸锅蒸绵

4.将蒸好的红枣去皮取肉，然后依次将枣肉、山药、南瓜和紫薯放入保鲜袋中，用擀面杖压成泥

5.取适量的山药泥和枣泥，包入一小块黄油

6.搓成枣泥山药团(这份量一共揉出12个)

7.取100克糯米粉和20克奶粉，倒入90克热水，和成面团

8.余下的粉量分别加入南瓜泥和紫薯泥中(紫薯泥含水量少，可以适当加一些热水)，和成南瓜面团和紫薯面团

9.取适量的白色面团和黄色面团(或紫色面团)，搓圆

10.用食指和拇指转成窝状，放入枣泥山药球