鳖肉补肾汤的做法详细介绍

菜系及功效：肾调养食谱 气血双补食谱 滋阴食谱 清热去火食谱
口味：原本味      工艺：煮

鳖肉补肾汤的制作材料：

主料：甲鱼800克
辅料：枸杞子30克,山药(干)30克,女贞子15克,熟地黄15克
调料：料酒10克,大葱5克,姜5克,猪油（炼制）5克,盐3克

教您鳖肉补肾汤怎么做，如何做鳖肉补肾汤才好吃

1. 将鳖宰杀，去内脏，放入热水中浸泡去皮膜，去骨壳，斩为6块；
2. 鳖块下沸水锅内焯去血水，捞出洗净；
3. 将枸杞子、淮山药、女贞子、熟地分别去杂洗净；
4. 锅中注入鸡汤，加入鳖块、药物、料酒、精盐、葱、姜，煮至鳖肉熟烂；
5. 拣去葱、姜，淋上猪油即成。

小帖士-健康提示：
1. 鳖肉补肾汤以滋阴凉血的鳖肉，配名贵中药枸杞子、淮山药、女贞子、熟地而成；
2. 其中枸杞子、女贞子、熟地都具有滋养肝肾、补血益精的作用；
3. 而淮山药则为健脾强胃，益肺固肾的良药；
4. 几物相配使用，功效更为加强；
5. 共奏增强体质，调补精血，固肾之效；
6. 适用于肝肾不足、精血亏虚、体质不强或一切慢性消耗性疾病的患者；
7. 也是慢性肝炎、肝硬化、肺结核等患者的良好保健汤肴。