怎么知道结晶蜂蜜有没有掺入糖？

 

随着时间的延长及气温的变化，往往蜂蜜会从液态变为结晶状态，颜色由深变浅。蜂蜜结晶是人们在食用蜂蜜过程中经常遇到的一个问题，那么怎么知道结晶蜂蜜就没有掺入糖呢？
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​​从左到右分别是白糖水、红糖水、结晶颗粒粗的蜂蜜
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把白糖水、红糖水、结晶蜂蜜、结晶蜂蜜+红糖水，分别装入烧杯中，进行加热至完全融化。​
​然后再把他们分别到一滴在纸上，自然冷却。看看结果到底是谁变硬或者没有变硬。

  

 ​1号白糖 冷却后已经变硬，并且敲在桌子上还能发出清脆的响声。
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 2号红糖 冷却后变得有点硬，但是没有白糖滴那么硬，能按压出指印。
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 ​​3号结晶蜂蜜 冷却后还是液态的，没有变硬。
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​4号蜂蜜+红糖 冷却后变得很粘稠，不是液态，也不是固态。介于液态和固态之间。
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所以想要验证买到的结晶蜂蜜到底有没有掺入红糖或者白糖，可以用这种方法，将结晶蜜隔水加热至融化，然后让它自然冷却。

滴到一片纸巾上，如果冷却之后的液滴，依然是液态的，那么你的结晶蜂蜜并没有掺入红糖或者白糖。