养茶垢or去茶垢，里面是有学问的

喝茶聊天是人生一大享受。在不少人的心目中，饮茶既能陶冶情操，又能保健养生。但最近有一件和茶相关的事却引起了茶大白邻居父子的小小矛盾。起因是处女座儿子看不惯父亲杯子里厚厚的茶垢，私自用洗洁精和钢丝球清洗之。父亲回家后看到干净的杯子反而十分不高兴，说自己养了多年了茶垢竟被无知小儿给洗去了。那么究竟茶垢是该养还是该去呢？

茶友态度：

养茶垢，Yes or No？

养

垢

去垢

茶杯上的茶渍不必洗，要慢慢地把茶渍“养”成茶垢，不放茶叶也能喝出茶味，所谓“无茶三分香”。

茶渍是肯定要洗，每一次喝完茶冲洗干净就好。毕竟，卫生还是很重要的。

专家指出：

茶垢留不得!

01

茶垢含多种有毒物质

茶垢通常是由于茶叶中的茶多 酚与茶锈中的金属物质在空气中发 生氧化反应而产生。据保健专家介绍，茶垢中含有镉、铅、砷、汞、亚硝酸 盐等多种有害金属物质以及致癌物， 如果不及时清理，这些有毒物质将很 容易随茶水一起进入饮用者的消化系统。

02

茶垢进入人体后坏处多

茶垢进入人体后，极易与食物中 的蛋白质、脂肪酸和维生素等产生营 养化合，生成难溶的沉淀，不但阻碍 人体对食物中营养素的吸收与消化， 更会使肠胃等脏器受损，引起神经、 消化、泌尿和造血系统的功能紊乱或 病变，可能导致癌变和人体过早衰老。

03

定期清理很重要

不能存在以为茶渍不多就可以不清理的想法，每次喝完茶都必须认真清洗茶具。否则茶垢越厚，越难清理，因此日常的清洁和定期清理同等重要。

茶人提醒：
去垢有妙招

Tips

1.用牙膏擦洗。牙膏中既有去污剂，又有极细的摩擦剂，很容易将茶锈擦去而又不损伤壶杯，擦过之后再用清水冲洗即可。

2.用加热的米醋或苏打水将杯子浸泡24小时，再反复冲洗，也能清洗干净。

3.用浓盐水浸泡茶杯再清洗；或是用手指蘸取食盐之后均匀的擦在茶渍位置，揉擦即可去除茶渍。

4.宜采用软毛小刷子或牙刷、轻柔的清洁布等来清洗。 因为钢丝球或清洁球等比较粗糙的清洗工具容易伤害茶具内壁的釉质，以后生成的茶垢很容易渗入到茶具深层，极难彻底清除。

专家补充：
紫砂茶具可例外

茶垢宠儿——紫砂壶

茶具应及时清理茶垢，但“紫砂壶”可以例外。紫砂本身是一种天然陶土，富含铁、钙、钠、钾、锌等元素，可碱化水质，并消减茶垢的毒害。同时由于紫砂壶里外都不施釉，保持微小的气孔，有较强的吸附力，茶垢中的有害物质能够被这些气孔吸收，对壶起到养护作用，不会“跑”到茶水中被人体吸收。所以紫砂壶可以用茶垢慢慢养，时间长了，不仅壶体本身会变得颜色温润，还会散发出茶叶的自然香气，使泡出的茶汤更浓更香。

小编

去茶渍不能等，洗茶具有诀窍！养茶垢选紫砂，科学饮茶茶更香！

整理：茶大白

图片：网络

参考自赵伟《茶垢不除 或可致癌》。

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