您懂火吗？会灭火吗？

这是前不久发生在香港发生的火灾，为什么盖布，火会灭不掉？

报导中最后火灭掉了，又无人受伤，所以餐厅认为他们有相关灭火培训。这也是我一直强调「把事做好」，不是「有做就好」。请大家仔细看这个影片，第一个抢救的员工，布盖的方向是有外往自己身体方向，这是明显错误，应该要从身体方向往外覆盖。
第二：当第一个抢救员工盖上布之后，发现火未完全熄灭，所以他又把布移开，造成火势扩大，代表他根本不熟悉瓦斯燃烧特性。盖上布之后会抑制火势，但瓦斯还是持续外泄，周边温度还是很高，此时又把布掀开，让这些泄漏蓄积的瓦斯，重新接触氧气，火势自然会扩大。
第三：后来大家又拿了更多的布来灭火，结果一样没有等火势完全熄灭，又把布拿开，自然火势再起。
第四：最后员工用水把火扑灭，好像水才是正确的灭火工具，我个人认为最后能用水灭火，是因为瓦斯燃料经过刚刚的消耗，瓦斯应该快没了，所以火势已经变小了，我猜如果不去做任何动作，这个火也应该很快就会自己熄灭。
第五：灭火之前没有先疏散周边顾客。
那面对这种火灾该怎么办？首先要先判断火势会不会扩大？会往哪里扩大？这个火灾，从影片来看，我认为它的火势不会扩大，它就像在一个蛋糕上插满蜡烛的现象类似，所以这时候不需太紧张，可以很从容的拿一个大的沾湿桌巾，将其覆盖即可，但覆盖之后，不要立即再掀起来看看火势熄了没。拿灭火器抢救亦可，但必须先疏散周边民众。火势熄灭之后，因为瓦斯会持续外漏，所以一定要严禁火源。
透过上述的分析，我还是要再度提醒「先学懂火，再学灭火」，有训练不代表就有能力灭火，现在很多灭火训练都不扎实，一个小火，大家在处理上就手忙脚乱，犯了这么多错误，如果碰到大一点的火，有没有可能因为处理不当，酿成更大灾害，实在值得大家深思。
灭火之前，请大家务必要问自己：「您懂火吗？会灭火吗？」