黑茶的审评 

          黑茶成品分为砖块形和篓包形的有黑砖、花砖、特制茯砖和普通茯砖四种产品；篓包形的有天尖、贡尖和生尖三种产品。
　 　审评砖形茶应注重外形平整，厚薄一致，四角边缘分明，包装文字，计量达标；具褐润的汤色，纯正的香气，醇厚不涩

     的滋味，深褐色的叶底。每件单位净含量允许正差1%，负差0.5%；块重正差2.5%，差1.25%，梗的长度，茯砖、黑砖不超

     过3cm。