进入夏令，日长夜短，对于小白领李先生来说，最美妙的是，白天8小时边对着电脑伏案工作，边灌可乐，晚上再连轴转，或夜店飙歌、或宅家网聊，边玩边吃各种美食，不只是身体越来越胖，血糖也升高了。他最近几个月来感觉视力越来越模糊，到医院一查，原来患了通常他爷爷那一辈才会有的白内障。
白内障是一种随着年龄的增加,眼睛晶状体慢慢发生浑浊而逐渐造成的视力障碍，也是第一致盲性眼病。如今，白内障已不再是老年人的“专利”，越来越多的年轻人患上白内障。卫生部一项慢性病发病原因调查数据显示，白内障等慢性病，约60%与一些不良的生活方式有关。
那么，有哪些“舌尖上”的不良饮食习惯会引发白内障呢？
1.只喝饮料不喝白开水。眼科医学研究证实，水分在眼内晶状体的代谢和保持透明过程中起着重要作用。人体内缺水，是导致晶体变浊的原因之一。因此，要养成多饮水尤其饮用白开水的习惯，每天保证饮水在2000毫升以上，夏天天气炎热或运动出汗后饮水量要适量增加。夏令特别要注意防止腹泻、大量出汗，那会造成脱水，对晶体不利。
2.只吃三高食品不食新鲜果蔬。一些高脂肪、高糖、高蛋白等三高食品以及一些油炸食品会加速氧化反应,使人容易患白内障。夏季来临，年轻人尤要减少摄入奶油、奶酪、冰淇淋等含乳糖丰富的乳制品。因为这些食品中半乳糖会干扰奶制品中维生素B2的利用,使其沉积在人眼睛的晶状体上,蛋白质易发生变性,导致晶状体透明度降低,容易诱发或加重白内障。而新鲜蔬菜和水果中富含的维生素C能减弱光线对晶状体的损害，尤其人眼中维生素C的含量比血液中高出30倍，随着年龄增长，维生素C含量明显下降，晶状体营养不良，久而久之引起晶状体变性。研究发现，蔬菜颜色越深，含有维生素C以及叶黄素越丰富。同时，果蔬和水产等食品中富含的其他维生素和微量元素，也对晶状体有养生作用。
3.把嗜酒、长期吸烟当做美食“伴侣”。在品尝舌尖上的美味时，烟酒往往是美食“伴侣”。如果饮酒过度，眼睛的毛细血管很容易扩张，影响晶状体的正常代谢。同时，二手烟产生的烟雾会对眼睛的晶状体造成伤害。据眼科流行病调查发现，在白内障病人中有20%与长期吸烟有关。值得注意的是，一些年轻人由于无节制的三高饮食习惯，及不运动，使糖尿病的患病率逐年增加，而血糖的升高，使晶状体内由葡萄糖转化的山梨醇在晶状体内大量积聚，使晶状体内渗透压增加、纤维肿胀变性，导致浑浊，也会引发糖尿病性白内障，如上述李先生，患的就是糖尿病性白内障。
白内障早期症状不明显，主要表现为无痛性视力逐渐下降。诊断患否白内障很简单，到医院做个裂隙灯筛查就可，目前，白内障超声乳化及人工晶体植入术是根治白内障最有效的方法。
(作者为上海新视界眼科医院白内障专科副主任医师)
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