据俄罗斯《共青团真理报》网站12月9日报道，为什么面对冬天美好蓬松的雪花、寒冷的空气和白色细腻的风景我们却会陷入绝望？为什么经过劳累的工作后，头发和皮肤变得干燥松弛时又会心情好呢？我们总是认为这种状况很正常，只是耸耸肩说：“没有什么可以做的，只不过是维生素不够……”
每日必需的营养
科学家证实，这不是因为我们懒惰，而是缺乏营养。据统计，我们国家几乎每一个人都严重缺乏维生素C和E、叶酸、碘、铁和钙。如果夏天的时候情况有所改善，那么在冬末的时候对于维生素和矿物质缺乏的感受就会特别强烈。正是营养物质的缺乏导致了身体的故障。
我们身体的细胞总是在不停的工作着，即使是在夜里我们休息的时候，他们也仍然在运转。为了让细胞充分发挥自己的作用，需要氧气和营养物质，其中就包括维生素和矿物质。他们几乎参与我们身体中每一个过程。
为身体提供维生素和矿物质不容易，因为他们不能被存储起来供将来使用。溶脂性维生素A和D，虽然可以被储存，但还是会被逐渐排除出体外，而其它的-水溶性维生素，几个小时内就消耗完了。因此人体必需每天摄入维生素和矿物质，只有这样才能维持人体正常的新陈代谢，保持身体健康与活力。
充分的保障
冬季缺乏富含维生素的新鲜蔬菜和水果。然而奇怪的是，最主要的问题不是买不起这些东西。现代营养学家说，即使人们能够负担的起饮食中所需要的一切，仍然不能使身体得到足够的维生素和矿物质。
在过去的30年里，大多数人的体力活动量都在明显减少：我们不需要砍木头、用手洗衣服、步行数公里等等。相应的，我们对食物的需求也在减少。现在，为了减肥保持身材，人们需要消耗的热量比30年前减少了30%。但随着食物热量一起减少的还有维生素。现代的减肥不能充分的保证身体维生素的摄入。
还有另外一个原因导致我们维生素摄入量得不到保证：过去的10年中产品的质量已经发生了改变。在农业中大肆使用化肥导致了土质下降，而蔬菜和水果却正是需要从土壤中吸取所需要的营养物质：据美国和瑞典的科学家研究显示，现在的食物中维生素含量比50年前减少了约20%。
那么在这种情况下我们应该怎样为身体提供维生素和矿物质呢？大多数专家一致认为：需要额外补充维生素矿物质。有了他们的帮助，你就可以补充缺少的必需物质，从而防止健康问题。服用维生素既可以持续服用，全年无休，也可以按疗程服用。但是冬季和春季要谨慎服用。
朋友和敌人
乍一看，一切都非常容易。只需吞下富含维生素和矿物质的药丸。然而，这种方法是非常低效的。毕竟关键的不是用维生素填饱肚子，而是让它们帮助人体新陈代谢。营养物质的吸收都有自己微小的差别。
一些营养物质之间会相互影响：如果同时服用这些营养，它们就加强对彼此的影响。例如，维生素B6可以促进镁的吸收，抗坏血酸可以加速铁的吸收，叶酸是某些维生素B组吸收所必需的物质。但常常也会有相反的情况。比如，将钙和铁结合-它们的同化就会急剧下降。还有其他的例子：维生素C会破坏维生素B12，还会影响铜的吸收，锌会影响钙的吸收。所有这些问题都应考虑到，可以将维生素和矿物质一起服用，而“敌对”的营养素-服用时应该在时间上错开。
在服用营养片剂时，要保证营养物质摄入的适当。每一种营养物质的摄入量都是有严格要求的。现代生产商投入了大量金钱研究，以确定各种营养怎么样组合最好，比如复合维生素，每日剂量为3片，让身体完全吸收，减少过敏反应的风险。最好和最健康的方法是在吃饭的时候摄入维生素矿物质，此时身体各组织都已调整到吸收营养的状态。而且也不值得为了吸收营养让自己的生活变麻烦。如果你因为某种原因忘了服用药剂-没关系，可以下次再吃。因为维生素不是药，即使晚几个小时摄入也没关系，它仍然可以帮助我们改善身体。重要的是-不要停止维生素的预防，即使它会持续比预期更长的时间。这样，总有一天你找回久违的好心情。
（实习编译：曾宪法）
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