而今天要来探寻的，是隐匿在这座五星酒店里的韩国料理 — SMOKI MOTO 雾山。
万豪国际集团旗下万丽品牌 —上海漕河泾万丽酒店在2012年落户漕河泾新兴技术开发区核心地段。别具风格的灯光布局与简介华美的楼宇层次，让这座五星酒店在夜幕中彰显着独特的时尚与温馨交融之感。而地道正宗的韩国料理餐厅SMOKIMOTO雾山作为万丽品牌，也是唯一一家开在五星级酒店的韩国料理，也随之在酒店1楼着陆了。
结合了万丽酒店的摩登设计之感，整个餐厅从各处细节无不体现出巧妙的时尚设计理念。粗狂的深色石材装饰墙面从视觉上平添了多重立体层次，仿兽皮的地毯平铺在墙面和地面上，多款现代风格的根雕摆设与木质艺术品比比兼是。而韩国有名的高丽参也作为开篇重头戏在门廊处展示着优雅姿态。
为满足饕餮食客的味蕾，餐厅提供了顶级口感和肉质的牛肉，门口的大白牛身上便分明写满了餐厅供应的多种牛肉和对应的价格。
所有餐台均为深色木制结构，再配以传统的韩式餐具。
韩国店长MM为我们带来的鸡尾酒开局秀瞬间闪亮了小伙伴们的眼球。喝过深水炸弹吗？对，就是英式酒吧里那种10多个杯子一字拉开，站在上面的shot杯一个个扑腾倒进下方酒杯的场景，只不过这一幕在韩国料理店上演，并且更加霸气！
店长先排好10来个装有约一半啤酒的杯子，再将自酿的蔓越莓浓缩汁倒入shot杯，并且在啤酒杯上一个个并排站好。这时店长让大家躲远些，帅气的时刻来了！只见她跨步站稳，猛烈摇动手中新开的啤酒瓶，当瓶中啤酒如火山喷发冲出来的一瞬，对准酒杯列队，shot杯被强大的气流一个个冲倒进脚下的啤酒杯中，气流冲尽，10个杯子也全都倒了。浓缩的蔓越莓果汁与啤酒发生着剧烈的交汇融合，这便是我们的开局炮弹啤酒。
这第一杯炮弹啤酒，如韩国店长的气质一般：新颖、摩登、帅劲十足！
紧接下来的，是韩式米酒。粉粉的色彩，受尽女生青睐。倒入小瓦碗中，甘甜清爽的口感，让人忍不住一碗接一碗的止不住口。可别小看了这粉嫩的小米酒，后劲猛着呢！
看似清淡的青口年糕汤，却隐隐在其中尝到了些许辣味。带着好奇心在汤中寻觅，“罪魁祸首”原来是这些小米椒带来的丝丝辣道。增添了辣味的青口汤，便打破了海鲜汤以鲜为主的传统，而将层次变得更加丰盈起来，胃里更添浓浓暖意。
通常韩国料理店供应的泡菜饼，被雾山打造成了独具特色的海鲜泡菜饼，蛋液中除了添加原滋原味韩国泡菜外，还融入了丰富的虾仁，感受酸爽的风味外，也能在咀嚼中尽享饱满脆爽的虾仁颗粒。
餐厅精选了来自澳洲的和牛，安格斯牛，以及产自中国吉林延边的黄牛肉，以丰富的品类和优质的口感来满足到此享受的食客们。在这里除了传统的零点，拿不定主意的话则可以点一份烧烤大拼，精致和牛、鲜鲍、五花肉等可以满足不同味蕾需求。如果担心烧烤烟味，也可以让店员将食材烤熟后统一端上来。放开嘴巴只管夹肉吃便可！
精选后的食材，肉质极为细腻嫩滑。和牛脂肪纹理分明，入口即化；鲍鱼不仅保留了原有的鲜味，精湛的烤制技术也让其肉质精道而富有弹性；五花肉的油脂感略浓郁，但配以新鲜生菜包裹后，再佐以特制的烤肉酱，油脂逐渐化开来，成为丰富的汁液，遍布口腔，丰盈无比。
如果这些都还不足以装满你的胃，再来一碗香浓的石锅拌饭就好。搭配好的五彩时蔬，颗粒均匀的炒制肉末，滑嫩微颤的太阳蛋，整齐的排列在还吱吱作响的滚烫石锅里。配着大酱汁，拌饭滋味浓郁，带来无穷的味蕾欢愉，同时也为这一顿韩餐划上完美句号。
在美食探索的路上，感受这一道即传统又时尚的曙光。
地址：上海市徐汇区田林路397号 漕河泾万丽酒店一层
