01
隔夜鱼
02
不合格面包
03
高草酸
常见的食材中,菠菜、苦瓜、竹笋、茭白、马齿苋等,吃起来带有苦涩味的食材,一般草酸含量都比较高。
陈主任将常见的高草酸含量蔬菜做了排列
苋菜的草酸含量最高,达到了1142mg
其次是菠菜、油菜、韭菜、蒜苗
04
高嘌呤
常见的高嘌呤食物:
芦笋、紫菜、豆苗、香菇等
注意:高尿酸不是说就完全不能吃了
05
部分中成药
说到补肾,很多人首先会想到动物腰子、韭菜、大葱等辛温滋补的食材,但其实它们要么补肾效果一般,要么嘌呤、脂肪太高,不适合长期食用。
北京中医药大学东直门医院的王耀献院长,推荐了一碗补肾代茶饮和八宝粥,尤其适合中老年人食用。
做法:枸杞子、桑葚子各15克,煮水或泡茶做代茶饮即可。
它们都药食同源,口感也很好,可以长期食用。
这杯茶没有什么禁忌,一般人群都可以用,常用还有助于乌发养发。
养生厨房的专家和大厨用这
一红一黑带来一道补肾的锅贴鱼片
点击下图看完整做菜步骤↓
方解:枸杞、核桃仁、山药、板栗补肾功效突出
芡实、黑米有益气作用
白果可以敛肺气、缩小便
经常服用这碗八宝粥,不仅能补肾益气、健脾养胃,还有抗衰老、预防老年痴呆的作用,对健忘、腰腿不利、尿频等症也有一定帮助。
食材:枸杞10克、山药30克、黑芝麻10克、白果5克、芡实30克、核桃10克、板栗10克、黑米30克。
做法:
山药、白果、板栗选用干品提前浸泡,芡实和黑米提前一晚浸泡透,黑芝麻稍微炒一下。
然后根据个人喜好添加适量水,按照家里平常煮粥的方法将这些配料煮成八宝粥即可。
食物性平,这碗粥没有明显的禁忌,老少皆宜。要注意的是,老年朋友消化不好,建议煮的烂一些,避免引起消化不良。
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