《黄帝内经》说：「春三月，此谓发陈」。
不叫「发新」，而叫「发陈」。立春后寒意渐去，阳气生发，万物复苏，体内阳气生发，同时顺势把沉积体内的垃圾带出来排掉，推陈出新。
中医认为：透邪外出是好事。否则不往外长，肯定就要往里长。
身体垃圾排干净，烦恼才会少，排不干净，就容易反复。春季顺应自然，帮阳气生发，做好清理就是最好的补阳气。
除了运动出汗，也可以常吃这些蕴含“春生”能量的食物，帮身体生阳排陈毒，尤其是运动少的朋友。提前跟着季节调养，才能避免身体烦恼越攒越多。
春天吃芽，吃一些生生之气
“不时不食”，时令食物都有独特的魅力，而春天最适合吃芽菜。其它季节也有芽菜，但春天吃对身体最好，帮助最大。
生命初始时，由种子发出鲜嫩芽叶，天生带着充满生命力的生发之气。春天，我们应时而食，把这份生生之气带进身体里，可以帮身体升阳通阳，疏泄肝气，清热利湿、通便润肤，帮身体从冬藏转向春生。
芽菜很多偏凉，正好对应春季发陈，清理郁积在体内的湿热郁邪。脾胃虚寒的朋友也可以少量吃些，越是虚寒脾胃蠕动越差，越容易有垃圾停留在胃肠。吃时可以放些姜丝，花椒，这样能温暖也能清一清湿热垃圾。
豆芽：清热利湿，皮肤差的人多吃
豆芽与笋、菌，并列为素食三鲜，是咬春春饼的必备芽菜。吃起来也方便，凉拌、清炒、炸酱面的菜码，煮鲜美的素高汤都可以。
黄豆芽清热利湿、通便润肤。湿热重，出油多，毛孔大，便秘的朋友可以多吃些。
豆芽比大豆多了维生素C，磷、锌等微量元素，还减少大豆的胀气感，味道有了芽的鲜，变得更美味……整个春夏都很适合吃。
苜蓿芽：心烦失眠吃一些
苜蓿又叫草头，金花菜。头茬苜蓿，芽肥茎粗，最是鲜美。生命力也旺盛，一茬又一茬，可以吃到初夏。
苜蓿焯水后，做成菜团子，或是热油炝了，放蒜泥辣椒凉拌都可以。鲜嫩的苜蓿芽，洗净后加少许沙拉酱，用紫菜片一包，就是极美味的素食手卷。
苜蓿芽性平而润燥，有清脾胃、利大小肠、舒筋活络的作用。能消除内火，清沁心脾。春夏上火导致的心烦气躁，尿黄、眼睛红肿、便秘、失眠都可以吃些苜蓿芽，借那股清新之气，平抑身体的虚火。
荠菜：清热明目，熬夜用眼多常吃
春天的荠菜最是甘甜肥美，直接蒸煮，或者炒鸡蛋、包饺子都能尝到它独特的味道。就要往里
《植物名实图考》里说荠菜“食肉者可以荡涤肠胃，俗谓之净肠草。”现在饮食肉、油多，运动也少，春天可以多吃些荠菜清清胃肠。
荠菜平肝明目、凉血，清热利湿，能缓解春季肝气太旺给身体带来的火气问题。湿热重，肝火旺，容易急躁生气，头疼，用眼多，眼睛干、红肿疼痛、看东西模糊，鼻、咽有少量血丝时，生气后血压高，日常都可以多吃些荠菜。
芦蒿：清肝泻火，火气大，生气后吃一些
古时又称为蒌蒿，苏东坡曾写诗：「蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。」
芦蒿具有非常独特的香气，口感脆嫩，可以凉拌或炒食，嫩茎叶还可以用来腌制酱菜。和其它食材也能很好的搭配，炒香干、炒腊肉，都是一绝。
芦蒿根性凉，味甘，清热凉血，开胃消食，能增进食欲，日常胃热，容易上火，咽喉肿痛，牙龈肿痛，便秘的朋友可以吃些以做预防。
豌豆苗：益气养脾，消化差搭配吃
豌豆苗，也叫龙须菜，只食用嫩梢和嫩叶，清香柔嫩，在餐馆里是极矜贵的一道青菜。因为芽苗太嫩，通常用上汤来浸煮，保持鲜嫩口感，春意十足。
《植物名实图考长篇》中说“豌豆苗作蔬极美，固始有患疥者，每日摘食之，以为能去湿解毒，试之良验。”
豌豆苗味甘、性平，有益中气，利脾胃的功效。平素脾胃不太好，容易感觉劳累，消化不良，水肿的朋友都可以搭配多吃些。
香椿：健脾开胃，食欲差时吃
香椿 「嚼之竟日香齿牙」，谓之「吃春」，亦有迎新之意。
用盐稍腌香椿后裹上鸡蛋面糊，炸至金黄，蘸椒盐吃，鲜香开胃。除此之外，香椿头蒸饭、凉拌香椿、椿芽炒鸡丝、香椿酱油拌面、香椿辣椒等等，都别有风味。
香椿性温，味甘辛。有健脾开胃、增进食欲、祛风利湿的功效，适合吃饭不香、水土不服者食用。气虚，阳虚，血瘀偏于寒凉的体质，也很适合来尝鲜。但阴虚燥热、眼旧疾、慢性病的人不推荐。
芽菜虽好，但其生发的能量，不适合有宿疾，有瘙痒性/过敏性皮肤病，皮肤脱屑干燥瘙痒的人。
快速挑选适合自己的芽菜
「吃掉什么，就会变成什么」，吃下去的食物，如果是生机勃勃的，人也会有活力。不同体质的朋友，也可以根据自己的状态来挑选：
阳虚、痰湿体质，身体怕吃凉
多吃葱、蒜、蓼、韭、蒿、芥五种辛嫩之菜，助发五脏之气，帮身体把深处寒、湿排出来。
气虚、总是劳累
益气健脾，和胃的香椿、黄豆芽，苜蓿芽，豌豆苗都可以，脾胃好，消化吸收好，气血就能快速养上来。
阴虚、气郁，情绪不稳
阴虚烦躁、月经量少可以多吃菠菜，清肝火明目，养血滋阴，除心烦。
气郁、脾气急，可以喝些花茶，多吃荠菜、芦蒿清肝调脾，清热祛湿。尤其是胸闷腹胀、口苦、眼睛总是红肿热痛的朋友。
湿热、实火、咽喉肿痛
可以用荠菜、绿豆芽、马齿苋、鱼腥草、蒲公英、苋菜等偏凉的菜，清体内热毒垃圾。尤其是舌头红，苔厚腻黄，上火头疼、牙疼嗓子疼，出油爆痘，小便黄赤，便秘的朋友。
冬天吃的好运动少，身体容易积攒脏东西，各种芽菜都可以在春天吃一些，不用刻意拘泥种类和功效。
个人不喜欢芽菜，或者感觉做饭麻烦，在春天可以用这些食物泡水喝：
玫瑰花、佛手、香橼：疏肝理气，把身体郁结的气打开，让阳气畅通，避免体内堵出太多肝火。容易烦躁、失眠，眼睛干涩，看东西不舒服，月经量少，可以加桂圆、酸枣仁一起。
麦芽、山楂：擅长消面食、肉食积滞，帮身体清理肠道里的垃圾，避免内生湿热，导致出油、爆痘、体味大烦恼。
陈皮、茯苓：健脾祛湿，理气化痰，清理身体湿气，远离齿痕舌，乏累酸痛，胃口差，容易胖，痰多烦恼。
不喜欢自己搭配食材，也可以直接购买商城的通安茶和陈皮山楂球，这些食材里面都有，买来直接吃就可以。
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春天是一年的开始，天地间孕育着生生之气，虽还未繁花似锦，但生命已经开始萌动，有了可以感知到的「春意」。
趁着春天阳气发陈，行动起来，坚持运动外排，合理饮食，咬春内清，疏肝清湿热。把深处的陈年垃圾清掉，身体干净才清爽，才能让阳气更好生发，有充足的能量温煦身体，远离身体烦恼。
记得用春天馈赠的芽菜，帮身体的阳气更好的生发。
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