静听花开花落，坐看云卷云舒，在城市里生活久了，人们反而会向往悠闲惬意的田园生活，粗茶淡饭，返璞归真，仿佛心灵也会得到净化，整个人都会有所升华。不知道您有没有这种想法，是否也想让生活慢下来，给自己做减法？浅梦知道，这件事做起来并不容易，那我们就量力而为，尽可能的让自己有一方清净，一些闲暇吧！
那么回归乡野很难做到，相比之下，换换口味，享用一些粗茶淡饭就简单多了，粗粮虽然口感上不及米面细腻，但它对我们人体的好处可不少。
吃粗粮的益处
粗粮之所以“粗”，是因为它没有经过精制加工，因此天然的营养成分损失极少。
❖粗粮里面富含维生素和矿物质，营养价值远高于精白米和精白面。
❖粗粮里面含有大量的膳食纤维，可帮助肠道蠕动，排出毒素，预防便秘。
❖粗粮需要更好地咀嚼，经常咀嚼可以促进牙齿的坚固，有利于保护牙齿。
❖粗粮的饱腹感强，但热量比较低，所以有助于减肥。
❖粗粮有助于控制血糖，粗杂粮代替部分细粮有助于糖尿病患者控制血糖。
我们身边的粗粮有很多，大致分为谷物类、杂豆类、块茎类，而今天，浅梦选用的则是金黄的玉米。
玉米味甘性平，能够调中和胃，利尿排石。《纲目》："调中开胃。"《医林纂要》："益肺宁心。"《本草推陈》："为健胃剂。煎服亦有利尿之功。"
中医里还有“五色入五脏”“五味入五脏”之说，其中黄色为脾色，甘味补益脾气，所以食用玉米也有益于养脾。
玉米，煮着吃就很美味，但是今天我们换种吃法，用玉米面、白面和三豆八珍粉来做一个香甜松软的玉米面小饼吧！
玉米面是粗粮，白面是细粮，将这两者结合，粗细搭配刚刚好，而浅梦又加入了大家熟悉的三豆八珍粉，它的具体成分为山药、莲子、炒麦芽、炒薏米、黄豆、绿豆、芡实、椰子粉、大枣、黑豆、大米、蒲公英、糯米，都是药食同源的东西，都是培补脾胃的食材，做面食时加一些，口感更醇香，对脾胃也更滋养，感兴趣的朋友可以去微信公众号“运谷山房”中详细了解一下，浅梦就不多做介绍了。
粗茶淡饭，不仅是一种饮食方式，也是一种生活态度，只要内心平静，云淡风轻，处处都是自己的“田园”！
文、编辑、动图|浅梦
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