中国人饮茶可以追溯到先秦时代，和熏香的历史几乎同样悠久，茶道与香道的盛行也都是在唐宋时期。
明徐勃的《茗谭》中写道：品茗最是清事，若无好香在炉，遂乏一段幽趣；焚香雅有逸韵，若无名茶浮碗，终少一段胜源。
是故，茶、香两相为用，缺一不可。
茶用“吃”者，是因为早期饮茶不同于现在冲泡茶叶，而是“点茶”。
和唐代的煎茶法不同，点茶法是将茶叶末放在茶碗里，注入少量沸水调成糊状，然后再注入沸水，或者直接向茶碗中注入沸水，同时用茶筅搅动，茶末上浮，形成粥面。
古时，点茶与点汤成为朝廷官场待下之礼，王国维《茶汤遣客之俗》云：“今世官场，客至设茶而不饭，至主人延客茶，则仆从一声呼送客矣，此风自宋已然，但用汤不用茶耳。”
我国的茶叶历史非常悠久，到现在也有数千年的历史。
宋代流行的团茶多是蒸青茶，用现代分类可大致归为绿茶类。
绿茶是不发酵茶，其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。
绿茶被誉为“国饮”，含有与人体健康密切相关的生化成份，不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。
1.抗衰老
茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂，有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。
2.抑疾病
茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用，人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，易形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，可以使这种斑状增生受到抑制，从而抑制动脉粥样硬化。
3.抗致癌
茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。
4.抗病毒菌
茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。茶叶制剂治疗急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感亦有据可考。
5.美容护肤
茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
6.醒脑提神
茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果，对于缓解偏头痛也有一定的功效。
7.利尿解乏
茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。
8.护齿明目
茶叶中含氟量较高，而且茶叶是碱性饮料，可抑制人体钙质的减少，这对预防龋齿、护齿、坚齿都很有益。茶叶中的维生素C等成份，能降低眼睛晶体混浊度，经常饮茶对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。
9.降脂
茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，绿茶中含有丰富的儿茶素，有助于减少腹部脂肪。
联系客服
