送你一朵小红花，煮茶煲汤，春夏调养都有它！

原创 潘毅工作室 中医老师潘毅 2023-03-15 12:07 发表于广东

   本  期  导  读    

一到春季，广东街头有一味道地药材，开满枝头又鲜红娇艳，几乎是“唾手可得”。它就是广州市的市花——木棉花。

 

木棉花，因花色如鲜血所染，形态壮硕，就如顶天立地的壮士英雄，又被称为英雄花。

“一方水土养一方人”，岭南气候温暖，鲜花四季盛开，草药资源丰富，有不少地方特色的花类药物。

木棉花不仅被岭南医家善用，更因为其随处可见、使用方便、效果好，又被本地百姓视为宝贝。

木棉花凋落以后，不少本地人都喜欢主动收集起来，晒干后就是一味地道的草药，也便于保存。

一到春夏，煲汤、煮凉茶都少不了木棉花的身影。

2010版药典明确了木棉花的性味与归经：甘、淡、凉，归大肠经。可以清热、利湿、解毒、凉血等，适用于大肠湿热引起的泄泻、痢疾、痔疮出血等症。

清热利湿

广州部队《常用中草药手册》有关于木棉花的功效描述“清热利湿，治肠炎，菌痢。”

以往生活比较简朴，在广东这边，气候特点以湿热为主。在没有空调的时代，消暑散热方法较少，人们多数有湿热之困扰。

为了应对湿热致病，凉茶文化应运而生。当时凉茶铺就如现在的奶茶店一样普遍，提供清热解毒、消暑祛湿、润燥生津等各种凉茶。

有一道岭南特色的清凉保健茶饮，叫做五花茶，也是不少人的童年回忆，其中就用到了木棉花。

口感清爽，伴有淡淡草木花香，备受百姓喜爱。

食疗方推荐

五花茶饮

原料：

金银花10克、鸡蛋花10克、木棉花10克、槐花10克、葛花10克，全部使用干品。

做法：上述药材加水煎服，大火烧开后小火煮10~15分钟，可加入适当红糖调味。

功效：

清热，凉血，解毒，常用于湿热内蕴诸证，也适用于湿热外发于肌肤的湿疹。

现在适逢春季，适当喝点花茶保健也有颇有裨益。

上述的五花茶组方是最经典的搭配版本。下面将列出各种花的性味、功效，可以自由灵活使用。

经典版搭配

木棉花：性味甘凉、味淡，清热、利湿、解毒、凉血、消暑。

金银花：性味甘寒，清热解毒，宣风散热。消疮解咽喉肿痛、降血脂、抗炎。

鸡蛋花：性味甘凉、味淡，清热解毒，润肺化痰。清热利湿、肺热咳嗽、预防中暑。

槐花：性平，味苦，清热、凉血、止血、降压。

葛花：性味甘凉，解酒醒脾，止血。可调治喝酒过度导致的烦热口渴，头痛头晕，脘腹胀满，呕逆吐酸，没胃口等症。

进阶版搭配

野菊花：性微寒，疏风清热、明目解毒、降血压。

款冬花：润肺化痰，热咳或寒咳皆可辅助调理。

辛夷花：味辛，性温，发散风寒、通鼻窍。鼻炎、鼻塞、鼻窦炎常用药。

代代花：性微寒，味甘、微苦，理气宽中，开胃、化痰。常用于食积导致的脘腹胀痛胀闷、胃口减退。

玫瑰花：味甘微苦、性微温，舒肝解郁，和血调经。可用于肝脾不和，或气滞胃痛，月经不调。

扁豆花：性平、味甘淡，具健脾和胃，消暑化湿之功。

祛湿消暑

清末民初的岭南草药家萧步丹在《岭南采药录》，也记载补充了木棉花的效用——“消暑。”

《素问·热论》说：“先夏至日者为病温，后夏至日者为病。”暑邪有较明显的季节性，多见于夏季。

岭南地区在入夏以后，天气炎热胃口不佳。妈妈们安排汤水时，少不了一道经典靓汤——冬瓜土茯苓木棉花瘦肉汤，消暑清热、养胃、祛湿消肿。

食疗方推荐

冬瓜土茯苓木棉花瘦肉汤

材料：

瘦肉500克、冬瓜（连皮）300克，木棉花（干）2朵、薏米20克、扁豆20克，土茯苓20克、陈皮3克，姜3片、盐适量。

做法：

薏米、扁豆，洗净浸泡1小时以上；冬瓜连皮切大块；瘦肉水焯洗净；在砂锅中加入适量水，然后加入所有材料一起煮，煮开后转小火煲约1.5~2小时，适当调味即可。

功效：

消暑解毒、健脾益气、清热利湿，但阴虚津亏或虚寒体质者不宜服用。

木棉花虽好，

3类人群却不太适合

木棉花性味寒凉，清热利水，有动胎气的风险，孕妇不建议使用；老年体弱者，尤其是怕冷的，体质偏阳虚则宜温养，应减少单独使用寒凉的木棉花；木棉花祛湿利尿，因此阴虚津液亏的人群不宜使用，避免进一步损伤津液。

需要注意的是，新鲜的木棉花含有一些毒素，要彻底被晒干方可去除，所以，不要使用木棉花鲜品。