本 期 导 读
自然界中,“天阳地阴,天大地小,日阳月阴,日常圆,月恒缺。”——类比阳有余而阴不足。
朱丹溪由此取象比类,“人受天地之气以生,天之阳气为气,地之阴气为血,故气常有余,血常不足。”
他在《格致余论》里便提出“人之一身,阴不足而阳有余”的观点。
他曾这样说,“人之生也,男子十六岁而精通,女子十四岁而经行,是有形之后,犹有待于乳哺水谷以养,阴气始成,而可与阳气为配,以能成人。”——由此可推,阴气之难于形成。
《内经》云:“年至四十,阴气自半,而起居衰矣。”《格致余论》言:“男子六十四岁而精绝,女子四十九岁而经断。夫以阴气之成,止供给得三十年之视听言动,已先亏矣。夫人之情欲无涯,以此难成易亏之阴气,若之何而可以纵恣也。”——说明人之精血阴气有限,衰减亦有时,以及被耗散的根源。
以上引文里提到的阴、阴气,指的就是阴血、阴精这些人体内的有形物质。而中年人的养生,不仅要养护阳气,也要滋养阴精。因为“阴在内,阳之守也;阳在外,阴之使也。”一个人精神好,体力好,是需要足够的物质基础做支撑的。
朱丹溪还曾说:“主闭藏者,肾也;司疏泄者,肝也。二脏皆有相火,而其系上属于心;心,君火也,为物所感则易动,心动则相火亦动,动则精自走,相火翕然而起,虽不交会,亦暗流而疏泄矣。”
什么意思呢?简单来说,人容易被各种欲望激发,引动心火,君火动则相火亦动,必将耗伤阴精,久而久之,百病丛生。况且,阴越亏更易导致阳越亢,阳越亢则阴更伤,如此恶性循环,阴精愈发不足。
从根本上讲,效法《内经》上所讲“饮食有节,起居有常,不妄作劳”,跟随自然规律生活起居,节制饮食、色欲等种种欲望,保持心态的平和,使相火不至于妄动,才是养生大法。
当然,大环境使然,如今世界光怪陆离,万象迷人眼,且压力丛生,被裹挟其中,能够独善其身终归是要些福气,也要些智慧。
幸好还有这些天地造化的自然之物,可以帮助我们填补消耗。
1、枸杞
味甘、性平。归肝、肾经。
有段时间,网上流传中年人的养身生活就是保温杯里泡枸杞,不是没有缘由的。熬夜的人群,几乎都用眼过度,而肝藏血,且开窍于目,时间长了,熬夜本就耗气血,中医里讲久视伤血,肝的消耗更大,负担更重。
枸杞不但可以补益消耗的肾精与肝血,还能够明目。对于肝肾阴虚、精血不足引起的腰膝酸痛、眩晕、耳鸣、血虚,脸色萎黄、两目干涩、目昏等都有滋养作用。
南宋大诗人陆游,高寿八十五。年老时每天早上都要喝一杯枸杞羹。且有诗为证—— “雪霁茆堂钟磬清,晨斋枸杞一杯羹。”出自《玉笈斋书事》。
近代医家张锡纯,称枸杞为“滋补肝肾最良之药”。就在于他年过五十后,晚上睡觉醒来,总觉心中烦热、常欲饮水,但如果睡前嚼服枸杞子30克,则喝水量减到一半,并且早上起来精神也充足。所以晚年时他极力倡导用干嚼枸杞子的方法来祛病延年。
2、桑椹
味甘、酸,性寒。入心、肝、肾经。
桑椹果是很好的补阴类的食物。
现代人因消耗过度引起的,譬如白发、眼睛干涩、脸色苍白、头晕眼花等,都是肝肾透支的表现。肝阴不足、肝血不足、肾精亏虚、女性血虚,自然导致眼睛干涩昏花,早生华发,甚至早衰。
桑椹果形似肾脏,果汁暗红偏黑,《滇南本草》谓其“益肾脏而固精,久服黑发明目。”而桑葚能补肾、补肝、补阴血,久服能白发转黑,是一种很好的抗衰水果。
桑椹甘寒,还能生津止渴,润肠通便。对内热消渴和肠燥便秘尤其适合。
3、百合
百合大家都很熟悉。肺燥引起的干咳,我们煲粥时放点百合,煲糖水时用百合搭配银耳莲子做成羹,清甜软糯,日常就能起到养阴润肺的作用。
上文讲到,欲望最易引动心火,君火妄动则相火亦动,随之而来百病丛生。百合便如同一剂清凉解药,能入心经,清心安神,对于虚热上扰引起的失眠、心悸、神志恍惚、情绪不能自主等,均可安抚。
4、黄精
黄精之名贵,有仙草之称,被历代医家推崇。传说很多仙家在修炼时只服黄精,从而脱胎换骨。南北朝著名医药学家陶弘景就称它为“仙人余粮”。
如今它也是药食同源的植物。
《日华子本草》中记载黄精:“补五劳七伤,助筋骨,止饥,耐寒暑,益脾胃,润心肺。”
《神仙芝草经》记载:“黄精宽中益气,使五脏调良,肌肉充盛,骨髓坚强,其力增倍,多年不老,颜色鲜明,发白更黑,齿落更生。”
在中医看来,黄精能补气、养阴,健脾,润肺,益肾。用于治疗脾胃气虚,体倦乏力,胃阴不足,口干食少,肺虚燥咳,劳嗽咳血,精血不足,腰膝酸软,须发早白,内热消渴。
对于经常熬夜、精力透支的现代人,黄精味甘,性平,是理想的补养佳品。久服的话,因黄精质地柔润,现代人虽消耗大,饮食却多肥甘厚味,建议搭配上行气健脾化湿之类的食物或药物,不至于壅塞脾胃。
5、玉竹
仍然是味药食同源的植物,也是广东人家里常见的煲汤食材。
鲜品玉竹的汁液非常饱满,制成干品,需经过多次晾晒、干燥,尽管如此,玉竹看起来仍然很水润。由此可知,它有很强的锁水保湿能力。
女性护肤往脸上拍爽肤水是外用,玉竹可以说是能吃进去的深层补水佳品。并且,补水得来很润,却又清爽不黏腻。
在中医里,玉竹有养阴润燥、生津止渴的功效。虽说养阴,却并不滋腻。用于肺阴不足,燥热咳嗽;胃阴不足,咽干口渴,内热消渴。
6、大枣
大枣味甘,性温。归脾、胃、心经。能补气,养血,安神。
民谚就有“日食三颗枣,百岁不显老”的说法,说明大枣的养人功效。
大枣就是红枣,是我们再熟悉不过的食材。平时直接吃,泡水喝,煮姜枣茶,搭配来煮粥,作为汤料等等,应用广泛。
大枣的功效和吃法我们都很熟悉了。这里说几点注意,大枣虽好,但因为质粘,对脾胃虚的人来说,吃多了反而会加重脾胃负担,如果运化不掉,就容易生湿化热。所以,一要适量;其二,要注意搭配,配上化湿的食材或是药材,譬如陈皮、茯苓等。
就像我们平常喝的姜枣茶,大枣配生姜,大枣粘腻,生姜发散,两者搭配,守中带散,散中带守,调和气血,就是一种平衡。
参考文献:
1. 国家药典委员会.《中国药典》[M].北京:中国医药科技出版社,2020.
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