原创
关注你和孩子的
羊爸爸
2023-07-04 08:56
发表于陕西
再看孩子，刚进门看到我们的喜悦荡然无存，捏着勺子的手开始无意识地敲桌子，发泄着烦躁。压气饭，就是到了饭点，明明该吃饭了，却先吃了一口气。这口气来自肝，化成火，堵在胸口，上窜到头，在上焦横冲直撞，“气得胸闷、头发昏”，就是这口气的威力。有了这口往上升的逆气，通常饭是吞不下的，如果家长强行让孩子用饭菜把这口气压下去，很容易伤肝伤脾，引发积食和怪病。不仅孩子不能吃压气饭，成年人最好也不要吃。很多成年人去找老中医开完药，有时就会被这么嘱咐一句：把吃饭睡觉管住了，心开阔了，就什么毛病都少了。一句话，就是要告诉我们，少生气，好好吃饭，好好睡觉的重要性。小孩子本就脾常不足，脾胃虚弱，要是因为一口压气饭，伤害了身体，错过了长高长壮的机会，以后后悔都来不及，而且长久下去，也不利于孩子的身心健康成长。于是事后我和母亲约定，以后都不要当着孩子的面向我们告状，也不要在餐桌上批评孩子。三伏天将至，湿气渐重，之后的时日里，孩子没胃口的次数也会逐渐多起来，好好吃饭，补充夏天消耗，为冬天储能，就显得格外重要。脾负责运化，胃负责受纳，嚼都不嚼直接吞，消耗的是胃气，受累的是脾气，总之，消耗的都是身体的阳气。能够想吃什么就吃什么，吃了无论心理还是身体都舒服的人，一定是身体的本钱足够，也就是阳气充沛的人。我们身体的阳气每天都在不断消耗和补充，整体看是有“定量”的，要用来长高、动脑、排淤堵湿寒，这里用得多了，那里能用的就少了。
运化食物就是阳气最大的“开支”之一：吃进去的猪肉、蔬菜都不是营养，转换成气、血、精才是营养。这个转换、运化过程最活跃的时候，是从早上7点，足阳明胃经上班开始，到晚上7、8点阳气归敛的时候。这期间，我们每隔4~6个小时就要吃一顿饭，如果不把食物嚼得细细碎碎的，岂不是任由过多的阳气浪费在运化大块的食物上，尤其对本钱不够，阳气不足的人来说，那可真是太傻了。1）言传身教。和孩子吃饭，不要说“比比谁先吃完”，要说“比比谁嚼得更碎”，并以身作则，当着孩子的面儿多嚼几口。具体怎么嚼，这里也有一个参考，出自明代《昨非庵日纂》：“细嚼慢咽，以津液送之”。在反复咀嚼的过程中，口腔会不断分泌出津液，帮助牙齿一起把食物嚼成颗粒，再嚼成浆，最后咽的时候也要“慢”，这样到脾胃里就能直接化开，使“精味散于脾，华色充于肌”，精气直接就能补充脾胃，好气色也会充盈身体肌肉。你看整个过程像不像熬粥？有米（饭菜），有水（分泌的津液），有锅（口腔），小火慢炖（细嚼慢咽），最后服下。所以会养生的人，除了锅里化，肚里化，都会有这么一个嘴巴里化的过程。①适合脾虚的孩子和大人。充分地咀嚼让脾胃更容易吸收，不费脾胃太多气力；咀嚼的过程中，舌头还能充分感受饭菜的味道，更刺激食欲；②也适合虚胖的人。狼吞虎咽会让饱腹感滞后。细嚼慢咽，则能更好地保持对“吃饱”这件事的感知，适时放下碗筷。2）给孩子看看吃饭相关的绘本，可以让孩子更清晰地理解多嚼几口的好处。比如我家娃最喜欢的这本《肚子里有个火车站》：“每个小朋友的肚子里都住着一群小精灵，它们负责把食物搬到火车上，送到身体的各个车站。如果食物不嚼碎、太冰冷，小精灵就会被砸到、被冻住，受伤的小精灵一生气就会踢肚子。“想要保护好小精灵和肚肚，孩子自然就懂了，吃饭就要多嚼一嚼，喝水要喝温热的。
3）少吃汤泡饭。汤泡饭和米粥完全不一样，米粥经过蒸煮已经完全溶解，和水充分融合，相当于已经帮助脾胃提前加工过一次，汤泡饭，米饭只是被泡软了，并没有被精加工，孩子随意嚼几下就顺着汤水灌下肚，比吃干饭的咀嚼程度还不如，只会给脾胃加负担。如果泡饭的汤是肉汤，里面含有大量脂肪和盐，也不利于脾胃运化分解，对身体也不太好。“若要小儿安，三分饥与寒。”大家都知道这句话，可是，三分饥、七分饱到底是多饱？为什么只能吃七分饱？先回答后一个问题，七分饱其实是为了一件事：脾胃和。中医认为，胃主受纳，负责装食物，装太多，过饱则伤胃；脾主运化，负责把食物转化成营养，装太少，过饥则伤脾。不能太饱，也不能太饿，脾胃要和才能发挥最大的作用。在追求两者平衡的过程中，大家发现三分饥、七分饱就是让脾胃和，身体健康的诀窍。饥，就是饥饿感，也就是胃气。《黄帝内经·素问·平人气象论》说：“胃者，平人之常气也，人无胃气曰逆，逆者死。”快到饭点了，感觉肚子有饿的感觉了，就是胃气足的表现，没有饥饿感则是胃气不足的信号，需要慢慢把胃气养回来。吃饭吃到三分饥，其实就是处于，再吃一点就要饱了，不吃又好像差点什么（整体处于“饥”的状态），但是也不会难受。对于成年人来说，就是进食逐渐慢下来，可以多吃一勺，也可以不吃这一勺的时候；对于一直专心吃饭的孩子来说，就是开始东张西望，玩碗里饭菜的时候。抓住了这个时候，克制一下结束进食，或者让孩子再多吃一口到八分饱，都是可以的。
“脾胃好，百病消”，三伏天好好吃饭，就是最快的补脾，健脾方法。好好吃饭，总结起来其实就三点：
